Печень получается мягкой и сочной.
Продукты: печень куриная - 500 г, лук - 1 шт, помидор - 1 шт, вино красное сухое - 200 мл, мука пшеничная...
Печень помыть, очистить от пленок, порезать пополам. Можно оставить целиком. Муку смешать с карри, посолить, поперчить. Обвалять в смеси печень и обжарить...