Вобще Азу по-татарски,конечно,не готовят со свининой.Я и сама чаще готовлю с бараниной или телятиной...
Продукты: свинина - 600 г, лук - 1 шт, топлёное масло по вкусу, соль и перец по вкусу, бульон - 250 мл, кетчуп...
Лук нарезать кубиком и обжарить на топленом масле... Мясо нарезать довольно крупно и обжарить на топленом масле ,на сильном огне до румяной корочки...