Это блюдо из детства.Во всех столовых и ресторанах обязательно в меню была поджарка.
Продукты: свинина - 500 г, лук - 2 шт, зубок чеснока по вкусу, мука - 0.5 стак., сметана - 100 г, томатная паста...
Свинину нарезать довольно крупными кусками,на дно кастрюли с толстым дном налить масло и выложить мясо.Начать обжаривать.. Лук нарезать достаточно крупно...