Вобще это блюдо называется Печено вепрево колено.Настоящая мужская еда !
Продукты: рулька свиная - 1.5 кг, пиво темное - 0.5 л, лавровый лист - 3 шт, соль крупная - 3 ст. л., семена...
Смешать в кастрюле пиво,ломаную лаврушку,соль и тмин... Свиную рульку обмыть и положить в маринад на 8-10 часов,переодически переворачивая... Половину...