Продукты: мясо говядина - 800 г, вода - 2 л, морковь - 200 г, картофель - 5 шт, перец болгарский - 750 г, сельдерей...
Мясо вымыть, разрезать на куски и поставить варить бульон на 1,5-2 часа. Во время варки я добавляю головку лука в чешуе, для прозрачности бульона. Спустя...