Фламбирование (фр. flamber — пылать, пламенеть) в кулинарии — приём кулинарной обработки, при котором...
Продукты: мука белая высшего сорта - 1 стак., сывортка - 200 мл, сливки - 100 мл, сахар белый - 2 ст. л., дрожжи...
Из сыворотки, сахара, дрожжей и небольшого количества муки делаем закваску, ставим в теплое место на 30 минут Затем добавляем оставшуюся муку и сливки...