Продукты: морковь - 3 шт, сливки - 100 мл, петрушка свежая - 0.5 пуч., цедра апельсина - 1 ч. л., желток - 1...
Нарежьте морковь кружочками толщиной 3-4 мм.
Порубите петрушку. Бланшируйте морковь.
Для этого вскипятите воду в кастрюле, выложите морковь в дуршлаг...