Этот соус очень похож на соус блюда «Сациви», но готовится исключительно на воде и не следует доводить...
Продукты: ядра грецких орехов - 200 г, горячая кипяченная вода - 400 мл, зерна кориандра, уцхо сунели, шафран...
Ядра грецких орехов прокрутить 2 раза через мясорубку; Чеснок вместе со специями истолочь в ступке; В измельченные ядра грецких орехов добавить уксус...