Нежное мороженое, для любителей шоколада!
.
Дома не оказалось сливок большой жирности, делала на 20...
Продукты: сливки питьевые - 500 мл, шоколад темный - 80 г, желтки - 3 шт, сахар - 100 г, апельсиновая долька...
Сливки вылить в кастрюлю с толстым дном, и, помешивая, на среднем огне нагревать до очень горячего, но не кипящего состояния Снять кастрюлю с огня...