Польпеттоне - рулет из фарша с добавками, у меня со шпинатом и яйцами, начинку можно варьировать...
Продукты: фарш говяжий - 400 г, фарш свиной - 400 г, лук - 2 шт, яйцо - 3 шт, сыр твердый - 20 г, шпинат - 300...
Твердый сыр натереть на мелкой терке Смешать два вида фарша, перекрутить к фаршу лук, чеснок, петрушку, добавить к ним 1 яйцо, тертый сыр, посолить...