Настоящий сыр фета производится из овечьего или козьего молока. Но если козье молоко у нас достать...
Продукты: молоко жирное - 1 л, соль по вкусу.
Дать молоку немного прокиснуть, оставив его при комнатной температуре. Запах и вкус должен стать чуть кисловатым, но еще не очень кислым. Налить скисшее...