Этот рецепт рассказала мне моя подружка из Тайланда.
.
Была как-то у нее в гостях, попробовала это...
Продукты: свинина - 500 г, баклажан - 1 шт, молоко кокосовое - 400 мл, карри паста - 50 г, перец чили - 1 шт...
Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. В казане разогреть масло. Вылить кокосовое молоко и в него добавить пасту карри. Тщательно все перемешиваем...