Это рецепт моей бабушки,со времен моего детства.Мне эта икра нравится, теперь о рецепте судить Вам!
Продукты: баклажаны - 5 шт, лук репчатый - 5 шт, морковь - 2 шт, помидоры - 4 шт, перец болгарский - 4 шт, чеснок...
В начале обжарить баклажаны, морковь, потом все остальное. Положить томат-пасту или соус томатный. Тушить 40 мин. до мягкого состояния, разложить в...