Вспомнила этот рецепт из детсва. У меня так папа варил сало. Ну и немного для освежиния памяти подсмотрела...
Продукты: свинина грудинка - 1 кг, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 7 зуб., перец горошком - 6 шт, лавровый лист...
Вот что у меня было в холодильнике. я косточки срезала. шелуху хорошенько промываем закладываем все в кастрюльку, шелуху, специи, , лук, чеснок и можно...