Запеканка "Запах лета"

[nyamushka]

Продукты: баклажаны - 4 шт, филе куриное - 2 шт, помидоры - 4 шт, сыр - 200 г, яйца - 5 шт, соль и перец по...
Баклажаны помыть, очистить от шкурки и нарезать тонкими язычками. Посолить и оставить на 10 минут, затем промыть. Филе нарезатьб кусочками. Форму смазать...

@темы: Блюда из птицы

---

Волосатый пирог

[nyamushka]

Мы все очень любим пироги из теста катаифи. Хороши с любой начинкой - рыбой, курицей, мясом, джемом...
Продукты: Тесто катаифи - 1 шт, фарш индюшиный - 250 г, зелень - 140 г, лук красный - 0.5 шт, соль и перец...
Приготовить начинку 1: смешать индюшачий фарш, половину зелени, мелко рубленый красный лук, соль и перец. Приготовить начинку 2: смешать говяжий фарш...

@темы: Пироги

---

Киш с тунцом, брокколи и сыром

[nyamushka]

Автор рецепта- кулинар под ником "Catalonia", огромное ей спасибо! Получился отличнейший киш-сочный...
Продукты: масло сливочное - 75 г, яйца - 3 шт, мука - 200 г, брокколи - 350 г, тунец консервированный - 250...
Смешать два яйца, растопленное сливочное масло, затем к ним добавить муку и тщательно вымешать Полученное тесто сформовать в шарик и положить в морозилку...

@темы: Пироги

---

Грибная солянка (заготовка на зиму)

[nyamushka]

Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку...
Продукты: капуста белокочанная - 3 кг, морковь - 1 кг, лук - 1 кг, грибы - 3 кг, масло растительное - 500 мл...
Грибы почистить, нарезать кусочками, только не мельчить. Отварить в подсоленной воде (когда вода закипит, добавить грибы и варить минут 5-7). Откинуть...

@темы: Салаты

---

Пирожное "Лимонный соблазн"

[nyamushka]

Невероятно вкусные и нежные пирожные с приятной лимонной кислинкой и лёгким ароматом апельсина. Угощайтесь...
Продукты: мука белая - 250 г, масло сливочное - 125 г, желток куриный - 1 шт, сахар - 2 ст. л., ванильный сахар...
ОСНОВА: Соединить в миске сливочное масло, просеянную муку, сахар, ванильный сахар и желток Ножом порубить смесь в крошку, влеть столовую ложку ледяной...

@темы: Пирожные

---

Вяленые помидоры

[nyamushka]

Насыщенный томатный вкус, для истинных любителей помидор.
Продукты: помидоры - 1 кг, сахар - 2 ч. л., соль - 1 ч. л., приправа - 1 ч. л., чеснок - 2 шт, масло оливковое...
Помидоры желательно брать небольшие и мясистые, лучше всего подходят сливки. Можно черри. Разрезать пополам и выложить на противень на бумагу срезом...

@темы: Другая консервация

---

А-ля Бадамбура

[nyamushka]

Бадамбура - одна из разновидностей новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни...
Продукты: масло сливочное - 150 г, молоко - 1 стак., желтки - 4 шт, дрожжи сухие - 0.5 ст. л., мука - 4 стак...
Муку просеять через сито. Масло растопить и слегка остудить. В теплом молоке развести дрожжи. Отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить с щепоткой...

@темы: Другая выпечка

---

Гратен с картофелем,курицей и кабачками

[nyamushka]

Сытный летний семейный рецепт. Сочно,много,вкусно!!!!
Продукты: картофель молодой - 8 шт, кабачки - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, куриная грудка без кожи - 1 шт, мука...
Соус напоминает бешамель. И готовится практически так же: масло распустить,добавить сметану, положить мускатный орех,добавить муку,тщательно размешать...

@темы: Мясные блюда

---

Гратен с картофелем,курицей и кабачками

[nyamushka]

Сытный летний семейный рецепт. Сочно,много,вкусно!!!!
Продукты: картофель молодой - 8 шт, кабачки - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, куриная грудка без кожи - 1 шт, мука...
Соус напоминает бешамель. И готовится практически так же: масло распустить,добавить сметану, положить мускатный орех,добавить муку,тщательно размешать...

@темы: Мясные блюда

---

Творожно-персиковый пирог

[nyamushka]

Очень вкусный ароматный пирог!НЕжнейшее тесто,медовые персики и воздушный творог!Что может быть лучше...
Продукты: масло сливочное - 70 г, сахар белый - 200 г, ванильный сахар - 10 г, творог - 350 г, яйца - 3 шт...
Мягкое сливочное масло взбить с 4 ст.л сахара.Добавить муку,яйцо,разрыхлитель и творог Добавить творог,яйцо,ванильный сахар и муку.ЗАмесить мягкое тесто...

@темы: Пироги

---

Курица с картофелем и фасолью

[nyamushka]

Продукты: филе куриное - 2 шт, картофель - 1 кг, зеленая фасоль - 400 г, лук - 1 шт, помидоры - 4 шт, соль и...
Приготовить фасоль. Мороженная обычно уже нарезана, свежую нарежьте на куски Куриное филе нарежьте по желанию. Лук режем тонкими полукольцами. Я готовила...

@темы: Блюда из птицы

---

Пирог с форелью и картофелем

[nyamushka]

Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 кг, форель - 500 г, картофель - 500 г, лук - 1 шт, грибы - 400 г, соль...
Рыбу нарезать тонкими пластинами(без кожи). Лук нарезать полукольцами(тонко) Грибы нарезать кусочками. Картофель нарезать кружочками(тонко) Половину...

@темы: Пироги

---

Соте из баклажан с грибами

[nyamushka]

Продукты: баклажаны - 500 г, лук - 1 шт, перец болгарский - 2 шт, грибы - 400 г, помидоры - 3 шт, томатная паста...
Грибы почистить и крупно нарезать. Обжарить минут 5 в растительном масле на большом огне. Лук нарезать полукольцами и длобавить к грибам. Обжаривать...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Курочка в банке

[nyamushka]

Готовится очень быстро и вся посуда почти чистая. Курочка получается нежной. Я готовила для мужа...
Продукты: куриные бедрышки - 700 г, лук - 1 шт, соль и перец по вкусу, масло сливочное - 1 ч. л.
Куриные бедрышки разделываем, натираем солью, перцем. и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. (если готовите ребенку или...

@темы: Блюда из птицы

---

Греческие бутерброды

[nyamushka]

Очень вкусно!
Продукты: батон - 3 шт, сыр фета - 100 г, петрушка по вкусу, кинза по вкусу, маслина - 50 г, оливки - 50 г...
Ломтики хлеба подсушиваем на сковородке-гриль или в духовке Моем и режем зелень Режем маслины и оливки Сыр ломаем руками,соединяем с маслинами,оливками...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Запеченный картофель с базиликом и мятой)

[nyamushka]

Это очень вкусно).
Продукты: картофель - 10 шт, базилик свежий - 1 пуч., мята - 3 шт, майонез - 2 ст. л., кетчуп или томатный соус...
Трем лук) Режем базилик и мяту) Смешиваем соус, кетчуп и базилик с мятой) Хорошо перемешиваем) Наливаем подсолнечное масло или свинячий жир в противень...

@темы: Другие вторые блюда

---

Нежный и пушистый бисквит с арахисом

[nyamushka]

Получаеться всегда).
Продукты: яйца куриные - 5 шт, мука - 1 стак., сахар - 1 стак., крахмал - 2 ст. л., разрыхлитель теста - 1 ч...
Берем ингридиены) Яйца с сахаром взбиваем до увеличения и пока не станут густыми Добавляем просеянную муку, крохмал и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем...

@темы: Торты

---

Куриные котлеты с овощами

[nyamushka]

Очень вкусные,нежные котлеты.Понравятся как взрослым,так и детям.
Продукты: куриная грудка без кожи - 350 г, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, картофель - 100 г, яйцо - 1...
КУриную грудку нарезать мелкими кубиками. Морковь потереть на мелкой терке,лук порезать мелкими кубиками.Обжарить все на растительном масле до золотистого...

@темы: Блюда из птицы

---

Имбирный квас - Дзыдзыбира

[nyamushka]

Великолепный освежающий напиток с лимонно-имбирным вкусом и большим количеством острых пузырьков родом...
Продукты: корень имбиря - 80 г, лимон - 400 г, сахар белый - 200 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., вода - 1.5 л.
Дрожжи и 1 ч.л. сахара перемешиваем со 100 мл теплой воды. Оставляем до появления пены. Корень имбиря натираем на терке. С лимонов срезаем цедру...

@темы: Квасы

---

Бисквитный пирог с нектаринами

[nyamushka]

Летний, яркий и очень вкусный и ароматный пирог. А трещинки, образующиеся при выпекании, делают его...
Продукты: белки - 4 шт, сахар - 130 г, масло сливочное - 170 г, сметана - 3 ст. л., экстракт ванильный - 1 ч...
Из нектарин удаляем косточки, разрезаем на 6-8 частей.
Белки с половиной сахара взбиваем до мягких пиков. Сливочное масло взбиваем со второй половиной...

@темы: Пироги