вторник, 29 июля 2014
01:25

Рисовые рулетики

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Это так вкусно, что нет слов. За идею спасибо Ната69.
Продукты: рисовая бумага - 11 шт, гавайская смесь замороженная - 2 шт, соевый соус по вкусу, соль и перец по...
Гавайскую смесь приготовить на сковородке, как указано на пакете. В конце добавить соевый соус, соль и перец. Дать остыть до теплого состояния. Рисовую...



@темы: Овощные блюда и гарниры

URL
00:49

Оливье "Оливье"

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Ну, почти настоящий Оливье. Рецепт 1904 года с небольшиииими вариациями :).
Продукты: Ланспик - 100 г, салат айсберг - 100 г, рябчик - 1 шт, язык телячий - 1 шт, огурцы солёные - 2 шт...
Приготовить ланспик за сутки nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-salat... Сварить язык. После варки язык окунуть в ледяную воду...



@темы: Салаты мясные

URL
понедельник, 28 июля 2014
23:53

Салат из Зодиака

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Благополучно стырено в ресторане Zodiac :). Как говорится, не зарастет народная тропа по выносу рецептов...
Продукты: креветки тигровые - 500 г, орехи кешью - 100 г, салат романо - 100 г, салат айсберг - 4 шт, папайя...
Выстелить салатник крупными листьями салата. Далее выложить салат романо Обжарить на небольшом количестве масла орехи с креветками (приправляем солью...



@темы: Салаты фруктовые

URL
23:26

Желейное печенье с вяленой вишней

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Автор рецепта Снежинка Татьяна. Вкусное, нежное, ароматное печенье к утреннему кофе.
Продукты: мука - 270 г, яйца - 1 шт, масло сливочное - 75 г, сахар - 50 г, вишня вяленая - 70 г, ванильный сахар...
Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. Поставить в холодильник до полного остывания. Муку, соль, разрыхлитель просеять через сито. В миске...



@темы: Печенье

URL
19:05

Маковый пирог с карамельными яблоками

все записи пользователя в сообществе nyamushka
По способу приготовления пирог напоминает татен,но он получился довольно пышным и высоким,поэтому...
Продукты: масло сливочное - 150 г, сахар - 0.5 стак., яйца куриные - 3 шт, молоко - 100 мл, мак - 3 ст. л...
Отделить желтки и соединить их с мягким маслом Добавить сахар,лимонную цедру, разрыхлитель,ванилин,размешать.Добавить мак. Влить молоко,подогретое до...



@темы: Пироги

URL
18:55

Голубцы из виноградных листьев

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Голубцы из виноградных листьев с ароматной начинкой. Это очень вкусно, рекомендую приготовить!
Продукты: фарш ассорти - 300 г, лук белый - 1 шт, яйцо - 1 шт, петрушка - 1 пуч., сок и цедра лимона - 0.5 шт...
Молодые виноградные листья хорошо промыть К фаршу добавить мелконарезанный лук, соль, перец,карри, орех мускатный, сок и натёртую цедру лимона, яйцо...



@темы: Мясные блюда

URL
18:23

Ланспик

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Замечательная штука. Можно использовать в салате, кушать так (как холодец) или заморозить и использовать...
Продукты: Кости говяжьи - 1 кг, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, корень петрушки - 1 шт, соль и перец...
Кости хорошо промыть. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она закрывала кости. Довести до кипения, тщательно снять пену. Морковь...



@темы: К салатам

URL
17:41

Сырники запеченые в сметане

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень нежные сырнички получаются благодаря запеканию.Автор:Лена Сокур.
Продукты: творог сухой - 300 г, манка - 2 ст. л., яйцо - 1 шт, ванилин - 1 щеп., мука белая высшего сорта по...
Смешать творог,манку,яйцо и ванилин. Сформировать сырники мокрыми руками,обвалять в муке со всех строн. Обжарить сырники с двух сторон на раскаленной...



@темы: Другие вторые блюда

URL
13:44

Баклажаны по-корейски

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Рецепт подходит для салата и для консервации.
Продукты: баклажаны - 5 кг, перец болгарский - 300 г, морковь - 300 г, лук - 300 г, чеснок - 100 г, сахар...
Баклажаны почистить, если крупные - порезать на 2-3 части и проварить 2 минуты в 5 литрах воды (добавить в воду 1 ст. л. соли).
Затем откинуть на...



@темы: Салаты

URL
13:44

Баклажаны по-корейски

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Рецепт подходит для салата и для консервации.
Продукты: баклажаны - 5 кг, перец болгарский - 300 г, морковь - 300 г, лук - 300 г, чеснок - 100 г, сахар...
Баклажаны почистить, если крупные - порезать на 2-3 части и проварить 2 минуты в 5 литрах воды (добавить в воду 1 ст. л. соли).
Затем откинуть на...



@темы: Салаты

URL
12:05

Соленые огурчики

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень простой в приготовлении рецепт.Огурчики получаются хрустящие и стоят всю зиму под полиэтиленовой...
Продукты: огурец свежий - 2 кг, лист хрена - 1 шт, листья смородины - 8 шт, листья вишни - 10 шт, чеснок - 6...
Подготавливаем все ингредиенты. Укладываем половину листа хрена,5 листьев вишни,4 листа черной смородины и 2 ветки укропа на дно банки, 6 зубчиков...



@темы: Соление

URL
11:59

Средиземноморские мидии

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Можно кушать как с гарниром, так и самостоятельным блюдом.
Продукты: мидии свежемороженные - 800 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 4 зуб., итальянские травы по вкусу, маслины...
Размораживаем мидии. Режем лук полукольцами и мелко-чеснок. На разогретую сковороду выливаем масло и обжариваем лук и чеснок. Затем добавляем помидоры...



@темы: Рыбные блюда

URL
11:22

Салат из цветной капусты на зиму

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Цветная капуста, пожалуй, самый нарядный овощ. Её кудрявые соцветия так украшают любое блюдо. А о...
Продукты: цветная капуста - 1 кг, морковь - 0.5 кг, перец сладкий красный - 0.5 кг, лук репчатый - 0.5 кг, помидоры...
Капусту разобрать на соцветия и промыть. Морковь порезать соломкой. Соцветия цветной капусты бланшировать 5 минут в кипящей воде. Перец порезать...



@темы: Салаты

URL
03:04

Кабачковый хлеб

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень вкусный и ароматный хлеб. Такой хлеб замечательно подойдёт на обед и его можно использовать...
Продукты: кабачки - 300 г, вода - 200 мл, сахар - 2 ч. л., соль - 1.5 ч. л., дрожжи быстродействующие - 7 г...
Натереть на тёрке кабачки и отжать от лишнего сока. В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут, пока опара поднимется шапочкой. К опаре...



@темы: Хлеб

URL
00:07

Фаршированный багет для завтрака

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Изначально начинка для багета подразумевалась другая - ветчина с сыром и грибами.Но.. ветчина осталась...
Продукты: батон багет - 1 шт, яйца куриные - 5 шт, помидор - 1 шт, сыр по вкусу, зелень по вкусу, масло растительное...
Багет нарезать на порционные куски Срезать верхнюю корочку Удалить мякот,оставив тонкие стенки.Боковые можно уплотнить,зажав мякиш пальцами. Вынутые...



@темы: Бутерброды, канапе

URL
воскресенье, 27 июля 2014
18:35

Утка по-царски, фаршированная блинами и брусникой

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Очень поразил рецепт по своей красоте..
.

Да и от утки я без ума)) На сайте есть похожее воплощение...
Продукты: утка - 1500 г, филе грудки цыпленка - 400 г, яйца куриные - 3 шт, мука белая высшего сорта - 1 стак...
1. Берем утку. Моем. Крылья отрезаем до 2-й фаланги. 2. Разрезаем утку по хребту и вырезаем все кости, стараясь не повредить кожу. Оставляем только...



@темы: Блюда из птицы

URL
06:27

Голубцы в свекольной ботве

все записи пользователя в сообществе nyamushka
По внешнему виду они очень похоже на узбекскую долму. Но свекольная ботва получается намного нежнее...
Продукты: свекольная ботва - 10 шт, фарш свино-говяжий - 400 г, лук - 2 шт, морковь - 2 шт, рис - 50 г, помидоры...
1 Луковицу порезать кубиками, 1 морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью до мягкого состояния Рис отварить до полуготовности. С помидор...



@темы: Мясные блюда

URL
суббота, 26 июля 2014
23:27

Повидло из груш

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Наступила пора груш. Они спеют и их много. Сварим мы повидло из груш.
Продукты: груша - 2 кг, сахар - 1 кг, вода - 1 л.
Для повидла выбрать спелые груши. Помыть груши, дать воде стечь. Груши очистить,разрезать на дольки и удалить семенные гнёзда. Из обрезок, можно...



@темы: Повидло

URL
21:37

Пикантная свинина

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Был у меня кусочек свинины в холодильнике. Стала что-то икать в интернете.... Потом решила из просмотренного...
Продукты: свинина - 800 г, лук - 1 шт, соус Наршараб - 2 ст. л., горчица французская зерновая - 1 ст. л., уксус...
Свинину подготовить: помыть и обсушить бумажным полотенцем. Посыпать специями по вкусу или готовые (для мяса). Хорошо перемешать. Затем добавить оливковое...



@темы: Мясные блюда

URL
21:01

Рис с чесноком по-Японски.

все записи пользователя в сообществе nyamushka
Вкусный гарнир. Вариант разнообразить блюдо из риса.
.
В рецепте (оригинале) не была указана соль и...
Продукты: рис - 200 г, чеснок - 5 зуб., лук зеленый - 1 пуч., яйцо - 2 шт, масло растительное по вкусу.
Рис предварительно отварить до полуготовности.
Обжариваем мелко резанный чеснок (не давить!) Добавляем и обжариваем рис Вбить яйца и перемешать. Лук...



@темы: Каши, крупяные блюда

URL