Огурцы по-корейски

[nyamushka]

Мировая закусочка на зиму!Безумно ароматная,пикантная и вкусная!Советую приготовить!
Продукты: огурцы свежие - 3 кг, морковь - 800 г, чеснок - 250 г, масло растительное - 150 г, уксус - 100 г...
Огурцы нарезать вдоль на тонкие полоски Чеснок почистить и пропустить через пресс.Я измельчила через блендер. МОрковь потереть на терке для корейской...

@темы: Салаты

---

Бефстроганов с говядиной

[nyamushka]

Предлагаю еще один вариант бефстроганова!Хоть он и похож на другие,но техника приготовления другая...
Продукты: говядина - 500 г, лук репчатый - 2 шт, сметана - 200 г, соус томатный - 1 ст. л., масло сливочное...
Мясо помыть,обсушить салфеткой.Нарезать тонкими ломтиками и хорошо отбить.Отбивные нарезать тонкой соломкой поперек волокон. Лук порезать полукольцами...

@темы: Мясные блюда

---

Икра кабачковая с майонезом

[nyamushka]

Рецепт взят с журнала "рецепты на бис"много лет назад.Так и прижился в нашей семье!Икра получается...
Продукты: кабачки - 3 кг, лук репчатый - 0.5 кг, масло растительное - 150 г, майонез - 250 г, томатная паста...
Кабачки очистить от семян и кожуры.Прокрутить через мясорубку вместе с луком. Добавить растительное масло,томатную пасту и майонез. Перемешать и поставить...

@темы: Другая консервация

---

Ленивые перцы в мультиварке

[nyamushka]

Если есть ленивые голубцы, то почему же не сделать ленивые перцы ))) По желанию можно добавить фарш...
Продукты: рис - 100 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 4 шт, перец болгарский красный - 4 шт, томаты в собственном...
Перцы вымыть и нарезать средними кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук измельчить. Включить режим Поджаривание. Разогреть в чаше масло и...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Буженина домашняя

[nyamushka]

Продукты: свинина бескостная - 1 кг, чеснок по вкусу, соль и перец по вкусу, горчица по вкусу.
Берем свинину. Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем. Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем...

@темы: Закуски холодные

---

Яйца Боккони

[nyamushka]

Простое и вкусное блюдо французской кухни для любителей яиц и пармезана.
Продукты: яйцо сырое - 12 шт, пармезан - 100 г, соль и перец по вкусу.
Разогреть духовку до 210 градусов. Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену, добавив немного соли. Добавить половину пармезана и перец. Массу...

@темы: Закуски горячие

---

Икра грибная

[nyamushka]

Очень простенький и вкусный рецепт.
Продукты: грибы шампиньоны - 1 кг, лук - 4 шт, морковь - 3 шт, масло растительное по вкусу.
Грибы моем и нарезаем произвольно. Подготовленную морковь трем на терке, лук мелко шинкуем. Тушим грибы до готовности. Когда грибы готовы добавляем...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Борщ украинский (правильный)

[nyamushka]

Очень вкусный рецептик борща.
Продукты: свекла - 1 шт, Бульон (вода ) - 3 л, картофель - 500 г, капуста - 1 шт, морковь - 2 шт, лук - 2 шт...
Подготавливаем наши продукты. Нам понадобиться буряк, бульон, картофель, капуста, лук, морковь, чеснок, укроп, соль, том. паста, масло, сахар, уксус...

@темы: Борщи, щи, солянки

---

Пирог "Княжеский"

[nyamushka]

Вкус пирога вполне оправдывает его название.Аромат пирогу придаёт чёрная смородина и апельсин,пышность...
Продукты: масло сливочное - 200 г, яйца куриные - 4 шт, сахарная пудра - 1.5 стак., сметана - 5 ст. л., мука...
Апельсин вымыть,обдать кипятком,тщательно вытереть и натереть цедру на крупной тёрке. Ягоды перебрать,вымыть,высушить. Смешать яйца с сахарной пудрой...

@темы: Пироги

---

Каре ягненка в панцире из кинзы, фундука и лука

[nyamushka]

Хорошая молочная ягнятина отличается отсутствием специфического запаха и светло-розовым, очень нежным...
Продукты: корейка баранья - 1 г, фундук молотый - 200 г, лук - 2 шт, масло сливочное - 50 г, масло оливковое...
Баранью корейку посолить и поперчить Положить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Убрать в духовку на режим конвекции с сильным обдувом...

@темы: Мясные блюда

---

Мясные отбивные в кляре

[nyamushka]

Вариант кляра для отбивного мяса или рыбы.
Продукты: мясо говядина - 700 г, сметана 15% - 2 ст. л., горчица - 1 ст. л., масло растительное без запаха...
Смешать сметану + муку + растительное масло + горчицу + соль
Хорошо размешать,добавить теплую воду, чуть больше половины стакана. Размешать, чтобы...

@темы: Мясные блюда

---

Огурчики на зиму

[nyamushka]

Продолжая тему запасов на зиму....делюсь самым сокровенным)))Огурцы такие любим, делаем в большом...
Продукты: огурцы - 5 кг, помидоры по вкусу, лавровый лист - 3 шт, перец душистый горошком - 6 шт, гвоздика...
Банки стерилизуем. Рецепт рассчитан на три трехлитровые банки. На дно каждой кладем по 3 листа смородины, 3 листочка вишни и чеснок, разрезанный поперек...

@темы: Маринование

---

Торт "Пинчер кучерявый"

[nyamushka]

Очень вышло вкусно и много.
Продукты: яйца куриные - 4 шт, сахар - 2.5 ст. л., сгущенка - 500 мл, мука - 4 стак., сода гашеная - 3 ч. л...
Взбиваем яйца и сахар. Гасим соду и добавляем в сметану. Смешиваем взбитые яйца и сметану. Добавляем муку. Хорошо размешиваем и я оставила на полчасика...

@темы: Другие десерты

---

Красная рыба в горшочках

[nyamushka]

Рыбка получается очень нежной с ярким вкусом.(не добавляя никаких приправ) А подача блюда в горшочках...
Продукты: семга - 400 г, картофель - 6 шт, сыр плавленный - 2 ст. л., лук - 1 шт, морковь - 1 шт, сметана...
Все ингредиенты рассчитаны на 2 горшочка. Нарезаем картофель и рыбу кубиками, морковь и лук мелко шинкуем. выкладываем на смазанное маслом дно горшочка...

@темы: Рыбные блюда

---

Сливочный кролик

[nyamushka]

Мясо кролика очень полезно, поэтому при приготовлении блюда из кролика не стоит увлекаться различными...
Продукты: кролик - 1 шт, картофель - 8 шт, лук - 1 шт, морковь крупная - 1 шт, сметана или сливки - 100 г, майонез...
Разделываем кролика, выкладываем в глубокую жаропрочную посуду, сверху выкладываем сметану с майонезом, солим и перчим по вкусу. чистим картофель и...

@темы: Мясные блюда

---

Сливовый пирог с фундуком

[nyamushka]

Захотелось чего-нибудь орехово-фруктового.Да и привезённый с отдыха фундук в дело просился. На TV...
Продукты: масло сливочное - 180 г, орехи фундук - 100 г, сахар белый - 100 г, сахар коричневый - 60 г, корица...
Ядра орехов подсушить на сковороде( или в духовке), остудить.потереть их ладонями,освободить от шкурки Измельчить в мелкую крошку. Я оставила и частички...

@темы: Пироги

---

Зеленый фреш

[nyamushka]

Второе название - Свежевыжатый сок из огурцов и яблок
.

Еще один вид сока из серии "Свежевыжатые...
Продукты: зеленые яблоки - 2 шт, огурцы свежие - 5 шт.
1. Чистим яблоко 2. Подготавливаем свежие огурчики 3. Выжимаем огуречный и яблочный соки 4. Тщательно перемешиваем 5. Свежевыжатый сок из огурцов и...

@темы: Соки, лимонады

---

Сок из свеклы, яблок, моркови и лимона

[nyamushka]

Обожаю свежевыжатые соки...Очень полезно, свежо!
.

Данный сок очень полезен. Отлично очищает организм...
Продукты: морковь - 2 шт, свекла - 2 шт, яблоко зеленое - 1 шт, лимон - 1 шт.
1. Чистим морковь 2. Чистим молодую свеклу 3. Подготавливаем зеленое яблоко 4. Выжимаем морковный сок 5. Затем яблочный сок 6. И, наконец, свекольный...

@темы: Соки, лимонады

---

Томатный соус или основа для блюд

[nyamushka]

Подходит всем, кто любит остренькое!
Продукты: помидоры - 1 кг, перец болгарский красный - 2 шт, чеснок - 1 шт, перец чили - 8 шт, соль и перец...
Помидоры вымыть, удалить плодоножку, порезать на четвертинки, сложить в кастрюлю. Залить красным вином и поставить на огонь. Когда помидоры подойдут...

@темы: К макаронам

---

Куриная голень, фаршированная клюквой

[nyamushka]

Это вкусно, это изысканно, это абсолютно безпроигрышный вариант на любой случай жизни!
Продукты: голень куриная - 6 шт, бекон в нарезке - 6 шт, клюква - 1 стак., мёд жидкий - 1 ст. л., орехи кедровые...
Куриную голень промыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть специями (соль, перец, паприка, карри) аккуратно поддеть кожицу, чтобы не повредить...

@темы: Блюда из птицы