Варенье из черной смородины "Пятиминутка"

[nyamushka]

Очень вкусное варенье, ягодки остаются целыми, получается очень густое.
Продукты: смородина черная - 11 стак., сахар - 16 стак., вода - 2 стак.
Смородину помыть. Я измеряю все стаканом, потому что изначально такой рецепт, откуда взяли точно уже и не помню). Мой стакан примерно 200-250 грамм...

@темы: Варенье

---

Компот "Ягодное ассорти"

[nyamushka]

Такой компот делаем давно. По отдельности смородина или малина нам не особо нравятся,а вот вместе...
Продукты: малина - 500 г, смородина черная - 500 г, крыжовник - 500 г, вода - 8 л, сахар - 1500 г.
Ягодки собираем, потом их моем. Все продукты рассчитаны на три 3-х литровые банки. Банки стерилизуем, крышки тоже кипячу минуты 3. Ягоды равномерно...

@темы: Сиропы, компоты, соки

---

Сушка абрикосов в электросушилке

[nyamushka]

Сухой абрикос является источником множества полезных веществ. На протяжении многих десятилетий наши...
Продукты: абрикосы свежие - 4 кг.
Абрикос перебрать. Выбрать для сушки спелый абрикос, но не зелёные и переспевшие. Удалить косточку. Выложить половинки абрикос на поддоны. Начальная...

@темы: Сушка

---

Цветы в сахаре

[nyamushka]

Ну вот и наступила моя любимая и долгожданная пора заготовок красоты для зимы !!!
Продукты: фиалка - 60 г, белок яичный - 1 шт, сахар - 3 ст. л.
Выходим в огород и собираем большой букет фиалок( экологически чистых ). Хорошо промываем и просушиваем. Белок взбиваем слегка вилкой. Кисточкой наносим...

@темы: Другие десерты

---

Шоколадные кексы с зефирной шапочкой

[nyamushka]

Продукты: какао - 80 г, мука - 200 г, сахар - 280 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 щеп., яйцо - 2 шт, молоко...
В одной миске смешать все сыпучие продукты в другой - яйцо, молоко, сметану, хорошо размешать вилкой. Не взбивать ! Добавить жидкую смесь к сыпучей...

@темы: Кексы, маффины

---

Сырое варенье из абрикосов

[nyamushka]

Абрикос считается одним из самых полезных фруктов. Абрикосы полезны в любых вариантах. Самый простой...
Продукты: абрикосы свежие - 1 кг, сахар-песок - 1 кг, кислота лимонная - 1 ст. л.
Абрикос помыть. Удалить косточки. Измельчить абрикос, я это делала блендером, можно и при помощи мясорубки. Абрикосовое пюре готово. В полученное...

@темы: Варенье

---

Консервированные помидорные дольки

[nyamushka]

Самые любимые помидорки в нашей семье.Съедаются без остатка.Рассол выпивается тоже. В нём,кстати...
Продукты: помидоры по вкусу, лук репчатый - 1 шт, масло растительное - 2 ст. л., лавровый лист - 3 шт, перец...
На дно чистой банки положить лук( я взяла 1/3 часть),влить растительное масло, положить сахар,соль,перец,укроп Помидоры вымыть,разрезать пополам,или...

@темы: Салаты овощные

---

Мясо с овощами в хлебном соусе

[nyamushka]

Этот рецепт знаю очень давно. Для любителей подливок- отличный вариант. Мясо может быть любым. Овощи...
Продукты: свинина - 400 г, лук репчатый - 1 шт, перец болгарский - 2 шт, баклажаны - 2 шт, хлеб бородинский...
Свинину порезать на кусочки,обжарить до румяной корочки.Переложить в чашу мультиварки. Положить на сковороду лук Порезать перец Баклажаны - крупными...

@темы: Мясные блюда

---

Сдобные слоёные рожки

[nyamushka]

Очень нежное,хрустящее тесто с вкусно ореховой начинкой.
Продукты: масло сливочное - 100 г, смалец - 130 г, яйца - 3 шт, сметана - 100 г, мука - 400 г, соль - 1 щеп...
Мягкое масло соеденить со 100 гр. смальца Добавить просеянную муку и 3 желтка, шепотку соли Добавить сметану замесить эластичное тесто средней консистенции...

@темы: Печенье

---

Пирожки на сметанно-кефирном тесте

[nyamushka]

Здесь столько много пирожков, что даже не знаю, повторила ли я чей-то рецепт. Поиск ничего не выдал...
Продукты: сметана - 1 стак., кефир - 0.5 стак., яйцо - 1 шт, масло растительное - 2 ст. л., соль - 0.5 ч. л...
В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд...

@темы: Другая выпечка

---

Скумбрия, запеченная с черносливом

[nyamushka]

Продукты: скумбрия свежемороженая - 1 шт, картофель - 6 шт, чернослив без косточки по вкусу, сыр по вкусу, сметана...
Рыбу разделать на филе. Слегка отбить.Посолить, поперчить. Нарезать порционными кусочками. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде...

@темы: Рыбные блюда

---

Крабовые котлеты с мятным соусом

[nyamushka]

После мятного мороженого осталась мята и я вспомнила, что в далеких закромах у меня есть рецепт котлеток...
Продукты: крабовые палочки - 300 г, сухари панировочные - 0.75 стак., яйца - 2 шт, горчица в зернах - 2 ч. л...
Крабовые палочки снежный краб нарезать кольцами, а затем руками размять, это существенно экономит время! Добавляем яйца, майонез, горчицу, перемешиваем...

@темы: Другие вторые блюда

---

Ребрышки изюбра с пряностями в мультиварке

[nyamushka]

Друзья-охотники угостили мясом изюбра, долго решалась приготовить, так как не думала, что их этого...
Продукты: ребра изюбра - 8 шт, лук репчатый - 2 шт, помидор - 2 шт, кориандр молотый - 0.5 ч. л., базилик сушеный...
Ребра помыть, очистить от пленок, уложить в мультиварку (МВ), готовить на "Выпечке" при закрытом клапане для пара 30 мин. (я жидкость не добавляла...

@темы: Мясные блюда

---

Салат с запеченой курицей и грибами

[nyamushka]

Безумно вкусный салат,находка.Запеченая грудка придает этому салату совсем другой вкус,более нежный...
Продукты: куриная грудка без кожи - 350 г, помидоры свежие - 3 шт, лук репчатый - 1 шт, яйца - 3 шт, грибы шампиньоны...
Лук порезать и обжарить на растительном масле до мягкости грибы помыть и порезать,добавить к луку,посолить,поперчить и пожарить 10-15 минут.Остудить...

@темы: Салаты мясные

---

Шашлычки из куриной печени

[nyamushka]

Уж сколько было тут рецептов: тушеная, жареная и шашлычки тоже были. Восторги и любовь к печени высказывали...
Продукты: печень куриная - 500 г, перец болгарский - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, горчица русская - 1 ст. л...
Лук и перец нарезать кубиками такого размера, чтобы нанизать на шпажки. Печень порезать пополам, переложить в миску, добавить перец и лук порезанные...

@темы: Другие вторые блюда

---

Печенье "Угольнички!

[nyamushka]

Очень вкусное, слоистое и рассыпчатое печенье. Опять же, из серии "улетных".Как писала Алеся технику...
Продукты: кефир - 1 стак., яйцо - 1 шт, разрыхлитель - 1 шт, маргарин - 250 г, мука - 3.5 стак., сахар - 1.5...
В большую миску насыпать муку (смешать с разрыхлителем) и натереть на терке маргарин из морозилки. Руками растереть муку с маргарином, чтобы получилась...

@темы: Печенье

---

Фаршированная капуста по-литовски.

[nyamushka]

Продукты: капуста белокочанная молодая - 1 шт, фарш куриный - 500 г, яйца куриные - 2 шт, зелень - 1 пуч., лук...
Капусту освободить от верхних листьев,промыть.Опустите на полчаса в кипящую воду,затем откиньте и остудите. Смешать в миске мясной фарш с обжаренными...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Торт "Три шоколада"

[nyamushka]

Это один из самых вкусных тортов, которые я пробовала за последнее время.
.
Торт делала по рецепту...
Продукты: масло сливочное - 20 г, сахар коричневый - 20 г, мука миндальная - 20 г, мука белая высшего сорта...
Штрейзель: Разогреть духовку до 160 градусов. Смешать муку, миндальную муку, сахар, масло, соль. Перетереть в крошку, застелить противень бумагой для...

@темы: Торты

---

Кабачковое суфле под сырной корочкой

[nyamushka]

Наступила пора кабачков!Поэтому хочу предложить Вам нежное и воздушное суфле.Прекрасно подойдет как...
Продукты: кабачки - 5 шт, сливки - 500 мл, мука - 3 ст. л., масло сливочное - 3 ст. л., сыр пармезан - 120 г...
Кабачки помыть и потереть на мелкой терке.ПРи необходимости снять кожуру.Я не снимала,т.к у меня молоденькие. Яйца разделить на белки и желтки.Белки...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Абрикосовый пирог с коньяком.

[nyamushka]

Кексы с малиной и водкой уже были в моем арсенале. Теперь вот - пирог с абрикосами и коньяком. Не...
Продукты: мука - 1.5 стак., сахар - 1 стак., яйца - 3 шт, масло сливочное - 100 г, сметана - 3 ст. л., коньяк...
Сливочное масло растопить на медленном огне Яйца взбить с ванилином. Всыпать сахар и продолжать взбивать. Влить сливочное масло, коньяк Добавить сметану...

@темы: Пироги