Нежнейшая печень в сметанно-винном соусе

[nyamushka]

Все,кто давно на сайте знают,что я очень люблю печень и готовлю ее часто,но это,на мой взгляд,САМЫЙ...
Продукты: печень куриная - 800 г, молоко - 300 г, сахар - 1 ст. л., соль - 0.5 ч. л., сода - 0.5 ч. л., лук...
В миске соединяем соль,сахар и соду Растворяем в молоке Молочной смесью заливаем печенку,оставляем на час Чистим и режем полукольцами лук Жарим его...

@темы: Мясные блюда

---

Картофель с фетой в мультиварке

[nyamushka]

Отличный гарнир к рыбе.
Продукты: картофель - 6 шт, фета - 200 г, укроп - 1 шт, специи по вкусу.
Фету размять вилкой, добавить в размятую фету порезанный мелко укроп, перец черный, специи и хорошо перемешать. Картофель очистить, с двух сторон срезать...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Суп-пюре из кабачков с карри

[nyamushka]

Легкий, но сытный суп, который можно есть как горячим, так и холодным. Ничего лишнего, все только...
Продукты: кабачок молодой - 4 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 зуб., сыр плавленный - 80 г, приправа карри...
В кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить до прозрачности лук и чеснок. Добавить кабачки и ещё немного обжарить постоянно помешивая, кабачки...

@темы: Супы-пюре

---

Вишневый пирог с заварным кремом

[nyamushka]

Рецепт кочевал с одного сайта на другой, обрастая некоторыми изменениями, вот мой вариант этого пирога...
Продукты: мука - 1.2 стак., молоко - 460 мл, яйца - 3 шт, мягкое сливочное масло - 180 г, сахар - 200 г, вишня...
Готовим сначала крем. Ставим закипать 300 мл молока и в это время взбиваем отдельно яйца, затем добавляем к ним сахар и муку. Как только молоко закипит...

@темы: Пироги

---

Котлета под шубкой

[nyamushka]

Хотела приготовить на ужин обычные котлетки с гарниром, но по дороге домой подруга подсказала этот...
Продукты: фарш - 400 г, луковица - 1 шт, чеснок - 3 зуб., яйцо - 1 шт, соль и специи для фарша по вкусу, зелень...
В глубоком салатнике соединяем фарш, мелко резаный лук, мелко рубленый чеснок, зелень, специи, соль, яйцо.Хорошенько все вымешиваем. Формируем котлетки...

@темы: Мясные блюда

---

Базиликовое мороженое

[nyamushka]

Наконец-то и к нам пришли теплые деньки, и можно побаловать себя и близких мороженым
.
Это фантастическое...
Продукты: сливки - 500 мл, базилик - 1 пуч., сахар - 100 г, желтки - 4 шт, сливки жирные - 250 мл, сок лайма...
Базилик и половину сахара измельчаем в блендере (или растираем) В сливки добавляем измельченный с сахаром базилик, ставим на огонь, доводим до кипения...

@темы: Мороженое

---

Салат из зелени по-Ливански

[nyamushka]

Рецепт предложен сайтом с таким душевным названием: "Жрать.ру" . Ну, собственно, это я и сделала...
Продукты: помидоры свежие - 4 шт, зелень - 150 г, кунжут - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., масло оливковое...
Хорошенько промыть зелень, отрезать жесткую часть стеблей и немного просушить. Мелко нарезать и переложить в салатник. Помидоры нарезать небольшими...

@темы: Салаты овощные

---

Икра кабачковая

[nyamushka]

Простой и очень вкусный рецепт кабачковой икры. .
Продукты: кабачки - 2 шт, лук репчатый - 3 шт, морковь - 3 шт, чеснок по вкусу, соль по вкусу, сахар - 2 ч...
Приготавливаем все продукты. Кабачки, лук, морковь, чеснок, томатная паста, укроп, соль, сахар, масло. Чистим морковь, лук, чеснок. Подготавливаем кабачки...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Тортик с красной смородиной

[nyamushka]

Продукты: яйца куриные - 4 шт, сахар - 400 г, мука - 400 г, смородина красная - 200 г, сметана - 200 г, какао...
Во взбитые яйца добавить сахар.. добавить муку..
перемешать.. вылить тесто в форму и выпекать 20 мин. при температуре 180 г. в это время пока делается...

@темы: Торты

---

Маковый пирог с пудингом

[nyamushka]

Пирог называется в оригинале Mohn kuchen mit pudding. Довольно интересно получилось.
Продукты: сахар белый - 200 г, масло сливочное или маргарин - 200 г, соль - 1 щеп., ванильный сахар - 1 шт...
Замесить тесто и дать чуть полежать в холодильнике. приготовить мак. Как-то прочитала, что мак лучше размалывать. Так будет вкуснее. Поэтому мелю мак...

@темы: Пироги

---

Торт "Машинка"

[nyamushka]

Первый опыт работы с мастикой. Не очень удался, но в принципе понравилось и можно будет ещё раз что...
Продукты: мука - 65 г, сахар - 75 г, яйца - 3 шт, желток куриный - 1 шт, молоко - 60 г, сахар - 90 г, ванильный...
Взбить хорошо желтки с половиной сахара Отдельно взбить белки до плотности Добавить оставшийся сахар и взбивать до пиков и глянцевого вида Смешать...

@темы: Торты

---

Курица на банке в пикантном маринаде

[nyamushka]

Продукты: курица - 1500 г, майонез - 200 г, чеснок - 10 г.
Курицу помыть обсушить..
насадить на банку и натереть солью.. смешать майонез и чеснок.. обмазать курицу.. поставить в духовку на 1,5 часа при 200...

@темы: Блюда из птицы

---

Кабачки фаршированные булгуром, курицей и овощами

[nyamushka]

Продукты: кабачки - 3 шт, булгур - 200 г, вода - 700 мл, масло сливочное - 30 г, масло оливковое - 9 ст. л...
Кабачок нарезать кусочками толщиной 10 см. Нанести вилкой рисунок на кожуре кабачков. Вынуть серединку не доходя до дна примерно 1 - 1.5 см. У нас...

@темы: Блюда из птицы

---

Кабачки фаршированные булгуром, курицей и овощами

[nyamushka]

Продукты: кабачки - 3 шт, булгур - 200 г, вода - 700 мл, масло сливочное - 30 г, масло оливковое - 9 ст. л...
Кабачок нарезать кусочками толщиной 10 см. Нанести вилкой рисунок на кожуре кабачков. Вынуть серединку не доходя до дна примерно 1 - 1.5 см. У нас...

@темы: Блюда из птицы

---

Крылышки в имбирно-мятном маринаде

[nyamushka]

Очень нежные и ароматные получаются крылышки, пальчики оближешь...
Продукты: куриные крылышки - 1.5 кг, майонез легкий - 7 ст. л., горчица острая - 1.5 ч. л., соевый соус - 3...
Крылышки промыть, промокнуть бумажным полотенцем и наколоть вилкой в нескольких местах.
Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соевый соус,измельченные...

@темы: Мясные блюда

---

Крылышки в имбирно-мятном маринаде

[nyamushka]

Очень нежные и ароматные получаются крылышки, пальчики оближешь...
Продукты: куриные крылышки - 1.5 кг, майонез легкий - 7 ст. л., горчица острая - 1.5 ч. л., соевый соус - 3...
Крылышки промыть, промокнуть бумажным полотенцем и наколоть вилкой в нескольких местах.
Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соевый соус,измельченные...

@темы: Мясные блюда

---

Пельмешки по-домашнему

[nyamushka]

Продукты: вода - 200 г, яйца куриные - 1 шт, мука - 4 стак., фарш свино-говяжий - 500 г, лук - 1 шт, соль и...
Замесить крутое тесто.. замесить начинку.
смешать фарш, лук и соль с перцем.. раскатать тесто.. выдавить рюмкой кружочек.. вот так.. положить на него...

@темы: Мясные блюда

---

Курица с молодым картофелем и рассолом

[nyamushka]

Рецепт для мультиварки. Удобно - забросила ,закрыла и забыла на 1ч- 1,5ч в зависимости от качества...
Продукты: курица - 1 шт, лук репчатый - 2 шт, морковь - 1 шт, картофель молодой по вкусу, рассол огуречный...
Для скорости приготовления заранее нарезать лук, морковь(тонкими кружочками), очистить чеснок. Курицу разделать на порционные куски, посолить. На разогретой...

@темы: Мясные блюда

---

Голец запеченный с маслом

[nyamushka]

Голец – это разновидность красной рыбы, которая так популярна на наших столах, особенно во время праздников...
Продукты: голец - 4 шт, масло сливочное - 20 г, цедра лимона - 2 ч. л., соль и перец по вкусу.
Натираем цедру лимона.

Сливочное масло комнатной температуры разминаем вилкой и смешиваем с цедрой. Рыбу потрошим, отрезаем головы и плавники...

@темы: Рыбные блюда

---

Яичный коблер- завтрак для всей семьи

[nyamushka]

Этот рецепт был удален за нарушение авторских прав, в связи с этим я решила повторить предложенный...
Продукты: батон белого хлеба - 1 шт, масло сливочное - 100 г, колбаса вареная - 400 г, помидор - 2 шт, молоко...
Ломтики белого хлеба намазать маслом. Выложить их в форму смазанную сливочным маслом, поставив на ребро. Помидоры и колбасу нарезать кружками и выложить...

@темы: Другие закуски