Заливной ягодный пирог

[nyamushka]

Заливные (наливные) пироги - простые в приготовлении и многовариантные в смысле начинки. Хоть что...
Продукты: мука - 250 г, масло сливочное - 120 г, творог - 70 г, яйцо куриное - 1 шт, соль по вкусу, черника...
Растереть мягкое масло с сахаром. Добавить творог ,растереть. Добавить соль, яйцо,вмешать его в массу. Положить муку и замесить тесто.Оно получится...

@темы: Пироги

---

Мятное мороженое с кусочками шоколада

[nyamushka]

Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое — именно то, что будет всегда к месту...
Продукты: молоко - 500 мл, сливки - 250 г, шпинат - 50 г, мята свежая - 1 пуч., сахар - 0.5 стак., желтки...
Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут. Измельчить смесь с помощью блендера...

@темы: Мороженое

---

Кексы "Черничка"

[nyamushka]

У нас сезон черники!Очередной рецепт на эту тему.К сожалению, при копировании фото на компьютер произошел...
Продукты: масло сливочное - 100 г, яйца - 2 шт, мука - 1.5 стак., сахар - 1 стак., молоко - 0.25 стак., разрыхлитель...
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и солью.Добавить яйца, хорошо взбить. Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать...

@темы: Кексы, маффины

---

Гратен из цветной капусты с рисовыми хлопьями

[nyamushka]

Очень нежная и сытная запеканка с приятным сливочным вкусом.
Продукты: цветная капуста - 500 г, сливки питьевые - 300 мл, сыр моцарелла - 100 г, хлопья рисовые - 0.5 стак...
Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 3 минуты, после закипания. Для соуса подготовить: рисовые хлопья, сливки, орегано, красный...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Куриные ножки в фольге

[nyamushka]

Рецепт с сайта "Рецепты.ру"
.
Нельзя не согласиться со словами автора: "Понравится всем, от мала до...
Продукты: куриные ножки - 500 г, чернослив - 50 г, сыр твердый - 50 г, орех мускатный - 1 щеп., шафран - 0.5...
Под кожицу ножек положить кусочки чернослива. Я разделяла сливы на половинки и их размещала (по 4 половинки на голень) Обмазать ножки смесью базилика...

@темы: Блюда из птицы

---

Кексы с малиной и водкой

[nyamushka]

Кекс можно готовить в одной форме или порционно. У меня получилось из этой порции 12 штуек.
.
Автор...
Продукты: мука - 200 г, малина - 150 г, водка или бренди - 50 мл, сахар - 1 ст. л., разрыхлитель - 2 ч. л...
Смешать водку или бренди с сахаром и на полчаса замочить в этом сиропе малину. Нагреть духовку до 200 градусов. Смешать в миске муку, разрыхлитель...

@темы: Кексы, маффины

---

Брауни на темном пиве с малиной

[nyamushka]

Продукты: масло сливочное - 180 г, пиво темное - 200 г, шоколад темный - 200 г, сахар - 200 г, мука белая высшего...
В миске смешать сахар,муку,какао и разрыхлитель шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.Добавить сухую смесь и перемешать деревянной лопаткой...

@темы: Пирожные

---

Грибы соленые домашние

[nyamushka]

Учитывая, что я большой любитель собирать грибы, то это значит, что у нас большое количество рецептов...
Продукты: грибы - 1 кг, соль каменная - 100 г, чеснок - 1 шт, укроп свежий - 1 шт, листья смородины - 5 шт...
1. Идем в лес и набираем много грибов))) 2. Чистим, моем все находки) 3. Варим грибы в большой кастрюле 30-40 минут. Солим каменной солью 4. Откидываем...

@темы: Соление

---

Печеночные тортики а-ля Бешамель

[nyamushka]

Торт, пирожные...
.

все это десерты, сладкие и привлекательные...

Однако в кулинарии есть торт...
Продукты: печень свиная - 900 г, мука белая - 4 ст. л., яйца куриные - 2 шт, соль - 10 г, масло оливковое...
1. Берем свиную печень. Аккуратнее, она может ее не отдавать) 2. Пропускаем ее через мясорубку, добавляем муку, яйца и соль. 3. Используя форму, выпекаем...

@темы: Другие вторые блюда

---

Пирожки "Британские рулетики"

[nyamushka]

Вот такие пирожки-рулетики прекрасно подойдут на обед. Вкусны они так же в холодном виде с томатно...
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 шт, фарш свино-говяжий - 350 г, лук - 1 шт, зелень петрушки - 1 ст...
Лук очистить и порезать очень мелко или измельчить в процессоре. К фаршу добавить лук, панировочные сухари все зелень порезать и добавить в фарш Фаош...

@темы: Несладкая выпечка

---

Клубнично - розмариновый чатни

[nyamushka]

Моё очередное изобретение... Клубнично - розмариновый чатни )))Густой, с ярким цветом, интересным...
Продукты: клубника - 600 г, сахар коричневый - 200 г, луковица средняя - 1 шт, масло оливковое - 1 ст. л., уксус...
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на масле до прозрачности. Пробить блендером клубнику Добавить к луку клубнику, сахар, сок, уксус, цедру,специи...

@темы: К мясу

---

Фунчоза со спаржей

[nyamushka]

Соевая спаржа считается одним из элексиров молодости. Ну а я просто очень ее люблю).
Продукты: соевая спаржа - 500 г, шампиньоны консервированые - 200 г, фунчоза - 50 г, соевый соус - 20 мл.
Ломаем сухую спаржу на маленькие кусочки и заливаем теплой водой Оставляем ее набухать н 2-3 часа. По готовности спаржа разбухнет раза в 2 и станет...

@темы: Другие салаты

---

Салат из печени с фасолю

[nyamushka]

Продукты: печень говяжья - 250 г, фасоль красная консервированная - 170 г, огурец маринованный - 1 шт, морковка...
Огурец порезать соломкой, жидкость с фасоли слить. Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками, все слегка обжарить. Печень отварить, нарезать брусочками...

@темы: Салаты мясные

---

Чучвара в томатном соусе с овощами

[nyamushka]

Узбекская кухня очень интересна и полна различных рецептов очень вкусных блюд. И каждое блюдо интересно...
Продукты: фарш свино-говяжий - 400 г, лук - 3 шт, зира - 1 щеп., кориандр молотый - 1 щеп., соль и перец по...
Замесить тесто: смотреть здесь nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/morkovno... для фарша мясо нарезать мелкими кусочками...

@темы: Мясные блюда

---

Кекс с сыром и черешней

[nyamushka]

Предлагаю рецепт кекса с необычным сочетанием соленого-сладкого - три вида сыра (лучше всего брать...
Продукты: черешня - 400 г, семечки тыквенные - 4 ст. л., укроп - 1 пуч., яйца - 3 шт, мука - 1 стак., сметана...
Маасдам (150 г) и Тильзитер натереть на терке, фету нарезать мелкими кубиками. Перемешать. Добавить соду, горчицу, муку, укроп. Все перемешать. Отдельно...

@темы: Кексы, маффины

---

Салат с красной фасолью и оливками

[nyamushka]

А я все о колбаске... .
Продукты: колбаса варено-копченая - 250 г, сыр - 150 г, оливки - 1 шт, фасоль красная - 1 шт, майонез по вкусу.
Колбасу нарезать соломкой Сыр натереть на крупной терке Оливки нарезать кружочками С фасоли слить жидкость, промыть.Все продукты сложить в салатник...

@темы: Салаты мясные

---

Говяжьи крокеты под соусом из шпината с тальятелле

[nyamushka]

Италия...страна изысков, пасты и разнообразных вкусностей)) Это блюдо - некоторая вольная интерпретация...
Продукты: говядина - 800 г, картофель - 2 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, соль - 10 г, яйца куриные...
1. Чистим картофель, морковь и репчатый лук 2. Пропускаем через мясорубку говядину, картофель, лук и морковь 3. Добавляем два домашних куриных яйца...

@темы: Мясные блюда

---

Рагу из кабачков в ароматном масле

[nyamushka]

Продукты: кабачки - 1 кг, лук репчатый - 4 шт, помидоры - 1 кг, зубок чеснока - 5 шт, зелень - 4 пуч., масло...
Кабачки промыть и нарезать кружочками 0,5 см. Поджарить на растительном масле с двух сторон до ражмягчения и румяности. Лук нарезать кольцами, если...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Соус из шпината

[nyamushka]

Зеленый, сочный, нежный, бархатистый - и это все про него... про соус из шпината)).
Продукты: шпинат замороженный - 100 г, сметана - 3 ст. л., сыр плавленный - 1 ст. л., соль - 5 г.
1. Берем размороженные кусочки шпината 2. Взбиваем на блендере с оливковым маслом до однородного состояния. Солим 3. Выкладываем в кастрюльку, добавляем...

@темы: К мясу

---

Булочки с ванильным кремом

[nyamushka]

Домашняя выпечка - это всегда вкусно, запах свежих булочек с ванильным кремом придаст уют любому дому...
Продукты: дрожжи сухие - 12 г, молоко - 2.5 стак., масло - 100 г, соль - 0.5 ч. л., сахар - 1 стак., ванильный...
Начнем с ванильного крема. Вскипятите молоко в кастрюле из нержавеющей стали вместе с ванильным сахаром. Пусть остывает. Смешайте кукурузный крахмал...

@темы: Булочки, ватрушки