Фаршированные куриные грудки

[nyamushka]

Продукты: филе куриное - 4 шт, абрикос - 240 г, сыр гауда - 150 г, чеснок - 2 шт, сметана - 3 ст. л., соль по...
Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик Снаружи натереть филе солью. Наполнить абрикосами.Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе...

@темы: Блюда из птицы

---

Салат с брокколи, спаржевой фасолью и ветчиной

[nyamushka]

Любителям брокколи и чеснока посвящается!
.
(По-моему, их вкус в этом салате доминирующий)
Продукты: помидор - 3 шт, фасоль спаржевая - 200 г, брокколи замороженная - 400 г, ветчина куриная - 300 г...
Из помидор вынимаем мякоть и нарезаем оставшуюся часть кубиком Спаржевую фасоль отварить минут 10 Ветчину нарезать соломкой Отваренную (примерно минут5...

@темы: Салаты мясные

---

Курица по-провански

[nyamushka]

Продукты: курица - 0.5 шт, лук репчатый - 2 шт, помидоры - 400 г, маслины без косточек - 100 г, чеснок - 7 шт...
Лук очищаем, разрезаем вдоль пополам и шинкуем перьями.Помидоры очищаем от плодоножек, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.Нарезаем дольками. Маслины...

@темы: Блюда из птицы

---

Картофель по-деревенски

[nyamushka]

Картошка получается не менее вкусная, чем в заведениях общественного питания, зато свободная от ненужных...
Продукты: картофель - 6 шт, соль по вкусу, карри по вкусу, орегано по вкусу, смесь 5 перцев по вкусу, масло...
Так как картошка будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть. Разрезаем картофель на 4 части...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Макароны с баклажанами

[nyamushka]

Сытное и довольно простое блюдо.Подойдет к семейному обеду!
Продукты: баклажаны - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, помидор красный - 1 шт, грудинка копченая - 250 г, макаронные...
Баклажаны нарезать кубиком, посыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Промыть холодной водой. Лук нарезать мелко. Грудинку нарезать...

@темы: Макаронные блюда

---

Свекольный салат с сыром

[nyamushka]

Попробовали этот салат в Шинке и воспроизвели, как всегда, как попало .
Продукты: листья салата - 0.5 пуч., огурцы свежие - 2 шт, помидоры свежие - 2 шт, черника свежая - 70 г, лук...
Лук режется кубиками или полукольцами. Маринуется щедрой щепотью соли, примерно 1 ч.л. сахара и уксусом (в зависимости от лука). Оставляется для маринования...

@темы: Салаты овощные

---

Белокочанная капуста по-тайски

[nyamushka]

Просто люблю нестандартные решения Очень вкусно с мясом / птицей на гриле.
Продукты: капуста белокочанная молодая - 5 шт, соль морская - 50 г, приправа - 50 г, масло растительное - 50...
Сложить капусту в форму. Посолить, приправить полить растительным маслом (лучше оливковым), залить готовым супом Карри и водой и поставить в холодную...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Салат со спаржей и козьим сыром

[nyamushka]

Продукты: спаржа зеленая - 400 г, микс из салатов по вкусу, сыр козий - 60 г, орехи грецкие - 3 ст. л., бекон...
С апельсина и лимона снять цедру, нарезать тонкими полосками.
В небольшой сотейник влить апельсиновый сок, добавить ложку сахара и цедру с апельсина...

@темы: Салаты овощные

---

Стир-фрай из говядины и спаржи

[nyamushka]

Стир-фрай - это больше способ приготовления, чем ингредиенты блюда. Самое главное при приготовлении...
Продукты: мякоть говядины - 400 г, спаржа зеленая - 350 г, перец болгарский красный - 1 шт, устричный соус...
Говядину порезать полосками
(муж попросил покрупнее кусочки , но лучше резать чуть потоньше) спаржу вымыть и удалить самую нижнюю твердую часть...

@темы: Мясные блюда

---

Летний салат с абрикосами

[nyamushka]

Легкий и довольно сытный за счёт обжаренных в сырно-ореховой смеси яиц салат заправляется очень просто...
Продукты: абрикосы свежие - 8 шт, яйца перепелиные - 8 шт, яйца куриные - 2 шт, пармезан - 0.75 стак., миндаль...
Сварить перепелиные яйца. Обдать ледяной водой и очистить от скорлупы. Смешать в одной миске муку, соль и перец. В другой миске слегка взбить 2 куриных...

@темы: Салаты овощные

---

Борщ в горшочках

[nyamushka]

Вдохновленная рассказами marusik02 решила поэкспериментировать и приготовить таким способом борщ...
Продукты: грудинка на кости - 400 г, картофель - 2 шт, морковь - 1 шт, лук - 1 шт, свекла - 1 шт, капуста белокочанная...
Грудинку залить водой и поставить варить бульон.Свеклу очистить и нарезать крупной соломкой. на разогретую сковороду влить немного масла и положить...

@темы: Борщи, щи, солянки

---

Курица с перцами в греческом стиле

[nyamushka]

Просто, быстро, вкусно. Отличный вариант для легкого ужина в будние дни.
.

Продукты: филе куриное - 250 г, перец болгарский - 2 шт, чеснок - 2 зуб., лук - 1 шт, перец чили - 1 щеп., томаты...
Филе нарезаем небольшими кусочками. Перец нарезаем соломкой. Измельчаем лук и чеснок. Лук обжариваем в оливковом масле до прозрачности. Добавляем куриное...

@темы: Другие вторые блюда

---

Запеченные ребра с картошкой и розмарином

[nyamushka]

Очень вкусное,сытное блюдо с ярким розмариновым привкусом!
Продукты: ребра свиные - 1 кг, картошка - 1 кг, лук - 3 шт, чеснок - 10 зуб., розмарин - 2 шт, сметана - 2 ст...
Противень прогреваем,поливаем оливковым маслом,посыпаем специями и розмарином Сверху кладем порезанные ребра и так же посыпаем специями и розмарином...

@темы: Мясные блюда

---

Творожный пирог с абрикосами

[nyamushka]

Получилось что-то средние между запеканкой и чизкейком.Пирог получается влажным, с мягким тестом...
Продукты: творог обезжиренный - 100 г, масло сливочное - 80 г, сахар белый - 50 г, мука белая - 180 г, разрыхлитель...
В миску просеять муку, добавить творог, масло и перетереть все в крошку руками. Добавить сметану, разрыхлитель, сахар и замесить тесто. Дно и бортики...

@темы: Пироги

---

Слоёный хлеб - Pan de hojaldre

[nyamushka]

Очень вкусный и красивый хлеб. У меня к нему любовь с первого взгляда! Хлеб потрясающе вкусный!Его...
Продукты: мука пшеничная - 300 г, вода - 160 мл, дрожжи быстродействующие - 4 г, соль - 1 ч. л., сахар - 1 ч...
Для опары 40 мл воды смешать с дрожжами и добавить 50 г муки.Оставить в тёплом месте пока опара поднимется. Оставшуюся муку просеять и смешать с солью...

@темы: Хлеб

---

Пряная говядина по -чешски

[nyamushka]

Простое по приготовлению и сочное мясо, представил в журнале SKODA пражский шеф-повар Милан Дреслер...
Продукты: мясо говядина - 1 кг, лук красный - 1 шт, лук репчатый красный - 1 шт, чеснок молодой - 3 зуб., тмин...
Мясо говядины вымыть, обсушить. Выложить мясо в глубокий лоток для запекания, натереть тмином, солью и перцем. Лук двух видов нарезать полукольцами...

@темы: Мясные блюда

---

Кокосовый кекс с вишней

[nyamushka]

Ароматный, вкусный кекс с ягодным верхом. Это могут быть не только вишни. Очень понравилось сочетание...
Продукты: мука - 1.5 стак., масло сливочное - 100 г, сахар - 0.75 стак., соль - 1 щеп., яйца - 2 шт, сметана...
Вишню заливаем ликером и засыпаем сахаром на полчаса. В маленькой сковородке растапливаем 1 ч.л. сливочного масла и добавляем вишню с выделившимся соком...

@темы: Кексы, маффины

---

Свинина в горчичном соусе

[nyamushka]

Продукты: Свинина мякоть - 800 г, лук - 1 шт, горчица - 2 ст. л., горчица с зернами - 1 ст. л., сметана густая...
Свинину разрезать на порционные куски, слегка отбить. Жир, обрезанный со свинины, положить на разогретую сковороду и вытопить на медленном огне под...

@темы: Мясные блюда

---

соус ПЕСТО

[nyamushka]

Любите ли вы базилик так, как люблю его я ?!Если да, предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт...
Продукты: базилик листья - 300 г, пармезан - 250 г, кедровые орешки - 200 г, масло оливковое - 250 мл, чеснок...
Базилик промыть, обсушить от воды. Оборвать листочки. Складываем в блендер базилик, чеснок, натёртый сыр,орехи, масло и измельчаем до однородного состояния...

@темы: К мясу

---

Творожный пирог с черносливом и цитрусовыми

[nyamushka]

Рецепт был найден в интернете.Очень понравилось сочетание сладкого чернослива с кислинкой лимона и...
Продукты: творог - 200 г, сахар - 150 г, масло сливочное - 150 г, яйца - 3 шт, чернослив без косточки - 150...
Чернослив нарезать как нравится. Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать. Добавить цедру лимона и сок апельсина,перемешать. Добавить чернослив...

@темы: Пироги