Тыквенные "сердечки" с креветками

[nyamushka]

Не за горами 14 февраля-день всех влюблённых! Думаю идея пригодится!
Продукты: тыква свежая - 300 г, креветки королевские - 8 шт, мягкий творожный сыр - 140 г, лимонный сок - 1...
Не обходимые продукты Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами...

@темы: Закуски холодные

---

Блины с семгой " Наутилусы"

[nyamushka]

Не сложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Попробуйте! Не пожалеете!
Продукты: блины жаренные - 10 шт, семга соленая - 300 г, огурец свежий (или помидор) - 2 шт.
Блины печем как обычно. Каждый блин смазываем белым соусом ( 2/3 майонеза плюс 1/3 сметаны, немного кипяченной воды-мне так больше нравится, но можно...

@темы: Закуски холодные

---

Картофельные лапти

[nyamushka]

Вкусное и оригинальное блюдо, которое украсит ваш стол.
Продукты: картофель - 8 шт, грибы - 400 г, луковица - 1 шт.
Картошку прямо в кожуре моем и вырезаем ножом в виде лаптей. Отдельно жарим грибы с луком.Лапти смазываем маслом или майонезом, посыпаем солью, накладываем...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Суп из кролика с горошком и грибами

[nyamushka]

Раз уж к вам в руки попал кролик (ценное и редкое в наши дни мясо), стоит попытаться приготовить из...
Продукты: кролик - 300 г, вода - 2 л, картофель - 3 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 2 шт, корень петрушки...
Подготовить мясо кролика. Вымочить в воде, промыть и откинуть на друшлаг, дать стечь.

Воду в кастрюле довести до кипения, забросить кролика, посолить...

@темы: Мясные супы

---

Апельсиновый кекс с маком

[nyamushka]

Мимо этого кекса просто невозможно пройти спокойно, без эмоций о воскликов "ХОЧУ"! Потрясающе ароматная...
Продукты: апельсин - 3 шт, мак - 50 г, молоко - 180 мл, мягкое сливочное масло - 150 г, сахар белый - 350 г...
Молоко доводим до кипения. Заливаем мак молоком, накрываем и оставляем набухать. Апельсин моем со щеткой. Снимаем цедру с апельсина специальным ножом...

@темы: Кексы, маффины

---

Пирожки "сигары"

[nyamushka]

Вкуснейшие пирожки.
Продукты: мука - 2 стак., масло растительное без запаха - 0.5 стак., вода теплая - 0.5 стак., соль - 1 щеп...
Из муки, масла, воды и соли замешиваем мягкое и эластичное тесто. Для начинки - потушить капусту с луком и морковью,остудить.Добавить вареное
яйцо...

@темы: Несладкая выпечка

---

Фокачча (выпечка со вкусом пиццы)

[nyamushka]

Два в одном.Очень вкусный хлеб,напоминающий пиццу.
Продукты: мука белая высшего сорта - 500 г, вода минеральная с газом - 300 г, масло оливковое - 2 ст. л., соль...
Смешать муку с дрожжами, добавить воду, оливковое масло, сахар и соль, замесить тесто в течение 10 минут. Оно должно быть мягким, эластичным и удобным...

@темы: Хлеб

---

Тодди

[nyamushka]

Кол-во ингредиентов написано на одну порцию.
Продукты: вода - 1 стак., чай черный заварка - 1 ч. л., виски - 0.25 стак., лимонный сок - 1 ч. л., мёд - 1...
1 ч.ложку заварки залить кипятком. Оставить завариваться 4-5 минут. Толстостенный стакан обдать кипятком. Влить 1 ст.ложку меда. Добавить виски Добавить...

@темы: Коктейли

---

Кофе-латте

[nyamushka]

В переводе с итальянского слово «латте» означает «молоко» (правильным считается делать ударение на...
Продукты: кофе эспрессо - 0.5 стак., молоко - 1 стак., сахар по вкусу, паста шоколадная по вкусу, какао-порошок...
В чашку или стеклянный прозрачный бокал заливается вспененное молоко . Затем,медленно,тонкой струйкой в него вливается эспрессо. Если это делать...

@темы: Кофе и кофейные напитки

---

Ликер Куантро домашнего приготовления

[nyamushka]

Рецепт случайно нашла в интернете. Не знаю на сколько правдиво, куантро давно пила, но мне кажется...
Продукты: апельсин - 4 шт, сахарный песок - 380 г, водка - 0.7 л, вода - 450 мл, палочка корицы - 2 шт.
1.Сначала нужно приготовить сахарный сироп. Налейте в кастрюльку воду и доведите до кипения. Потом сделайте маленький огонь и медленно всыпайте сахар...

@темы: Ликеры

---

Консервированная рыбка в томатном соусе

[nyamushka]

Этот рецепт мне рассказали друзья. Очень вкусно и самое главное если много рыбы и не знаешь, что с...
Продукты: рыба - 3 г, соль - 2 ст. л., мука - 100 г, масло для жарки - 50 г, морковь - 2 шт, лук репчатый...
Рыбу чистим (чешую, внутренности) отрезаем голову. промываем, солим и оставляем на ночь. да еще хвосты обрезать. и если рыба большая то разрезать на...

@темы: Заготовки рыбы и мяса

---

Чак-чак

[nyamushka]

Чак-чак считается классическим блюдом татарской национальной кухни. Обычно Чак-чак готовит мама невесты...
Продукты: мука - 300 г, яйца - 3 шт, водка - 1.5 ст. л., мёд жидкий - 3 ст. л., сахар - 4 ст. л., вода - 2 ст...
Замесить тесто: смешиваем муку с яйцами, солью и водкой. Накрываем тесто миской или пленкой, оставляем настаиваться в течении 30 минут, до набухания...

@темы: Другая выпечка

---

Курица в пиве

[nyamushka]

Продукты: курица - 1 кг, лук - 3 шт, пиво светлое - 1 шт, маргарин - 100 г, кумин по вкусу, соль и перец по...
1.Курицу моем, солим, перчим, выкладываем в форму для запекания.
2.Лук режем полукольцами и посыпаем курицу.
3.Тмин (у меня была зира, поэтому насыпала...

@темы: Блюда из птицы

---

Травяной чай "Здоровье" с имбирем и корицей

[nyamushka]

Этот чай мы называем дома "Богатырским", так как все его компоненты имеют ну просто огромную пользу...
Продукты: тимьян сушеный - 10 г, липовый цвет - 10 г, зверобой - 10 г, листья малины - 2 шт, бадьян - 1 шт...
Подготовьте травы по пару веточек каждой.
Корень имбиря очистить от кожицы и натереть на терку или нарезать тонкой соломкой. Закипятить воду. Обдать...

@темы: Шоколадные напитки

---

Овощной суп с грибами и баклажаном

[nyamushka]

Продукты: вода - 3 л, баклажан - 0.5 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, перец болгарский - 0.5 шт, капуста...
Баклажан нарезать кружочками 1,5 см толщиной и обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Перец болгарский нарезать...

@темы: Овощные супы

---

Горячий шоколад по-мексикански

[nyamushka]

Продукты: молоко - 500 мл, шоколад тем - 100 г, корица - 3 шт, ванильный экстракат - 1 ст. л.
В небольшую кастрюлю налить молоко и поставить на средний огонь. В молоко добавить палочки корицы и разломанную плитку темного шоколада. Помешивая...

@темы: Молочные напитки

---

Горячий шоколад на воде

[nyamushka]

Конец января..на дворе зима и -14..Брррр...
.
Сегодня я решила побаловать себя горячим пряным шоколадом...
Продукты: вода бутилированная - 165 мл, шоколад - 80 г, соль морская - 1 щеп., перец кайенский - 1 щеп., корица...
Измельчите шоколад

*в ингредиентах я указала количество на 2 порции, но себе готовила 1, поэтому и шоколада на фото всего 40гр.

Измельченный...

@темы: Шоколадные напитки

---

Лосось в апельсиново-горчичном маринаде

[nyamushka]

Продукты: лосось филе - 700 г, апельсин - 1 шт, Апельсиновый джем - 2 ст. л., горчица дижонская - 2 ст. л...
Из апельсина выдавить сок. Смешать в отдельной емкости соевый соус, горчицу и апельсиновый джем Добавить кориандр и апельсиновый сок. Хорошо перемешать...

@темы: Рыбные блюда

---

Беляшики домашние

[nyamushka]

Продукты: тесто дрожжевое - 1.5 кг, фарш мясной - 1 кг, лук - 3 шт, масло растительное - 1000 мл, соль по вкусу...
Раскатать тесто толщиной ,5-1 см.
Обжарить фарш с луком и солью,немножко поперчив.
Вырезать из теста кружочки и уложив в центр мясо,защипить края...

@темы: Несладкая выпечка

---

Картофельные котлетки

[nyamushka]

Продукты: картофель вареный - 1 кг, вода - 2 л, соль по вкусу, яйца свежие - 4 шт, молоко - 200 г, масло сливочное...
Сварить картофель в воде,посолив.
Сделать пюре.
Добавить в пюре молоко и яйца,хорошенько перемешать. Добавить слив масло,перемешать. Сформовать руками...

@темы: Овощные блюда и гарниры