Цыпленок в тапака

[nyamushka]

В грузинском языке сковорода имеет название «тапа», поэтому цыпленок, зажаренный в такой сковороде...
Продукты: цыпленок - 1 шт, чеснок - 4 зуб., чёрный молотый перец по вкусу, зерна кориандра по вкусу, соль по...
Тушку цыпленка хорошо промыть. Дать стечь воде. Распластать, разрезав тушку вдоль позвоночника. Обсушить с двух сторон, используя бумажные полотенца...

@темы: Блюда из птицы

---

Картофельный суп с чечевицей

[nyamushka]

Очень вкусный,ароматный, густой, наваристый суп . .
Продукты: говядина - 500 г, вода - 2.5 л, чечевица красная - 1 стак., морковь средняя - 1 шт, лук репчатый...
Мясо помыть и отварить в 2,5 л воды до готовности. Мясо вынуть из бульона, порезать кусочками, бульон процедить(бульона должно быть 2 л). Лук и морковь...

@темы: Мясные супы

---

Пирог с курицей и зелёным луком

[nyamushka]

Продукты: мука - 400 г, яйцо куриное сырое - 1 шт, дрожжи сухие - 2 ч. л., сахар - 1 ч. л., масло или маргарин...
Для получения опары 4 ст.л. с горкой просеянной муки смешать в миске с теплым молоком, сахаром и дрожжами. Закрыть опару крышкой и дать ей подойти...

@темы: Мучные блюда

---

Мясной рулет "Мозайка"

[nyamushka]

Осталось в холодильнике всего по чуть-чуть. Собрала в рулетик и вышло очень даже вкусно!
Продукты: грудка куриная - 1 шт, фарш свиной - 200 г, яйцо - 1 шт, сметана по вкусу, сыр по вкусу, помидор...
Куриную грудку разделить на большую и малую. Большую разделить на 2 пласта. Отбить. Уложить куриное мясо одним пластом на фольгу. Посолить и посыпать...

@темы: Мясные блюда

---

Рулет "Лакомка" без выпечки

[nyamushka]

Извиняюсь за фото, сегодня фотик отказался хорошо работать, но вкусовые качества превзошли ожидания...
Продукты: печенье песочное - 300 г, масло сливочное - 100 г, молоко - 6 ст. л., какао-порошок - 2 ст. л., орехи...
Приготавливаем все ингредиенты. Смешиваем сахар и какао с молоком и поставить прокипятить одну минуту. Выключить, добавить масло. Растопить его. Дождаться...

@темы: Шоколадные десерты

---

Горячие бутерброды "Сытные"

[nyamushka]

Рецепт от моей подруги.
Продукты: хлеб белый - 1 шт, колбаса вареная - 100 г, яйцо - 1 шт, майонез - 1 ст. л., манка - 1 ст. л., лук...
Подготавливаем все ингредиенты. Смешиваем манку, яйцо, соль и майонез и оставляем в сторонку до набухания манки. Минут на 15. Тем временем очень мелко...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Маринованая скумбрия

[nyamushka]

Самый простой, бстрый и вкусный способ приготовления скумбрии.
Продукты: скумбрия свежемороженая - 2 шт, соль крупная - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., перец черный горошком по...
Размораживаем рыбу. разделываем.отрезаем голову, хвост, вынимаем кишки. животик хорошо вытираем, чтобы ничего не осталось смешиваем все приправы: соль...

@темы: Другие закуски

---

Вяленая телятина

[nyamushka]

Невероятно вкусное мясо за небольшие деньги!
Продукты: телятина - 1.5 кг, водка - 100 мл, коньяк - 80 мл, соль морская - 150 г, специи для мяса по вкусу...
Мясо должно быть свежим. замороженное и вчерашнее уже не подходит. зачищаем мясо я разрезала на 6 частей, размером с куриное филе смешиваем сахар и...

@темы: Другие закуски

---

Венгерская ватрушка.

[nyamushka]

Испекла я ватрушечку.Вся семья осталась довольна,нежный и сливочный вкус!Советую приготовить)Прекрасно...
Продукты: сливочное масло холодное - 100 г, сахар белый - 275 г, мука белая высшего сорта - 1.5 стак., разрыхлитель...
Делаем тесто:сливочное масло растереть с сахаром,мукой,разрыхлителем,ванилью в мелкую крошку. Творог взбить с сахаром и не переставая взбивать добавить...

@темы: Булочки, ватрушки

---

Пицца с шампиньонами и ветчиной

[nyamushka]

Продукты: мука - 200 г, яйцо куриное сырое - 1 шт, дрожжи сухие - 1 ч. л., сахар - 0.5 ч. л., масло или маргарин...
Для получения опары 2 ст.л. с горкой просеянной муки смешать в миске с теплым молоком, сахаром и дрожжами. Закрыть опару крышкой и дать ей подойти...

@темы: Мучные блюда

---

Салат из курицы с овощами

[nyamushka]

Вкусно и просто!А на следующий день еще вкуснее!
Продукты: куриное филе отварное - 2 шт, Огурец свежий - 2 шт, лук красный - 1 шт, салат айсберг - 0.5 шт, соль...
Режем курицу Чистим и режем полукольцами лук Моем огурцы,режем кубиком Соединяем все ингредиенты,Салат рвем руками,но довольно мелко,солим,заправляем...

@темы: Салаты мясные

---

Лазанья с фаршем,баклажанами и грибами

[nyamushka]

Рецепты лазаньи уже есть на сайте,делюсь своим,может кому-то приглянется).
Продукты: листы лазаньи - 12 шт, фарш говяжий - 1 кг, баклажаны - 2 шт, шампиньоны - 600 г, лук - 2 шт, соус...
Моем баклажан и режем кружочками Режем грибы Чистим и режем кольцами лук Баклажаны жарим на оливковом масле с двух до готовности Жарим грибы с луком...

@темы: Макаронные блюда

---

Пицца с салями и болгарским перцем

[nyamushka]

Продукты: мука - 200 г, яйцо куриное сырое - 1 шт, дрожжи сухие - 1 ч. л., сахар - 0.5 ч. л., масло или маргарин...
Для получения опары 2 ст.л. с горкой просеянной муки смешать в миске с теплым молоком, сахаром и дрожжами. Закрыть опару крышкой и дать ей подойти...

@темы: Мучные блюда

---

Красный соус для лазаньи

[nyamushka]

На мой взгляд-это лучший рецепт соуса для лазаньи,поделился им со мной шеф-повар одного из ресторанов...
Продукты: вино красное сухое - 100 г, сок апельсиновый - 50 г, томаты - 4 ст. л., перец горошком - 10 шт, гвоздика...
Соединяем вино и апельсиновый сок,даем постоять минут 10,пусть подружатся) Добавляем томаты и все специи Перемешиваем,ставим на средний огонь Варим...

@темы: К макаронам

---

Рулет с картошкой и курицей "Бабанах"

[nyamushka]

Этим рецептом поделилась со мной одна знакомая тетенька)Я категорически не помню точное название этого...
Продукты: куриная грудка без кожи - 4 шт, картошка - 600 г, капуста - 300 г, лук красный - 2 шт, чеснок - 3...
Куриную грудку режем кубиком Жарим ее на растительном масле до готовности,выкладываем на салфетку Картошку чистим и режем соломкой Проделываем с не...

@темы: Другие вторые блюда

---

Салат с баклажаном и гранатом

[nyamushka]

Очень вкусный салат,найденный мной в тарой кулинарной книге по грузинской кухне).
Продукты: баклажан - 1 шт, лук красный - 1 шт, гранат - 0.5 шт, орехи грецкие - 70 г, кинза - 1 пуч., масло...
Баклажан моем и режем довольно крупно,солим,оставляем на 10 минут Лук чистим и режем полукольцами Лук маринуем в уксусе с добавлением сахара Баклажаны...

@темы: Салаты овощные

---

Лимонад тархуновый (эстрагоновый)

[nyamushka]

Продукты: зелень эстрагона - 1 пуч., сахар-песок - 16 ч. л., вода кипяченая - 1 л, вода минеральная с газом...
Зелень эстрагона промыть в проточной воде, удалить грубые ветки. Залить листья и вехушки кипятком, накрыть крышкой и оставить до охлаждения. Добавить...

@темы: Соки, лимонады

---

Запеканка из кукурузной крупы с рыбой

[nyamushka]

Не очень каллорийное,в принципе легкое блюдо,годное как на обед так и на ужин.
Продукты: шампиньоны свежие - 200 г, сливки или сметана - 150 мл, рыба красная - 200 г, тёртый сыр - 100 г...
Грибы нарезать пластинками Рыбку кусочками В грибы добавить орегано,а врыбку приправу для рыбки Сыр натереть на крупной терке Сливки взбить венчиком...

@темы: Рыбные блюда

---

Деруны с мясом

[nyamushka]

Это блюдо очень любит моя семья. Вкусные и сытные деруны. Можно кушать и без гарнира!
Продукты: картофель сырой - 12 шт, фарш ассорти - 300 г, лук зеленый - 2 шт, лук белый - 1 шт, яйца свежие...
Картофель помыть, очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере (комбайне). Отжать лишнюю жидкость. Зеленый лук помыть, нарезать мелко...

@темы: Другие вторые блюда

---

Овощная запеканк с говяжими тефтелями

[nyamushka]

Очень вкусное и оригинальное блюдо!
Продукты: фарш говяжий - 300 г, картофоль - 500 г, морковь - 1 шт, брокколи - 1 шт, помидор черри - 5 шт, яйца...
Картофель и морковь вымойте, очистите, нарежьте тоненькими кружочками. Брокколи разберите на небольшие кочнчики В фарш добавьте 1 яйцо и специи. Слепите...

@темы: Мясные блюда