Баклажаны запеченные "Подкова"

[nyamushka]

Продукты: баклажаны - 2 шт, помидоры - 5 шт, сыр - 150 г, базилик свежий - 0.5 пуч., зубок чеснока - 4 г, соль...
Ингредиенты для приготовлениа блюда; Измельчить чеснок и базилик; Нарезать помидоры кольцами;; Нарезать сыр пластинками; Нарезать баклажаны кольцами...

@темы: Закуски холодные

---

Фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом

[nyamushka]

Нежные, вкусные фрикадельки с лимонными нотками в вкуснючем огуречно-йогуртовом соусе. Рекомендую...
Продукты: фарш куриный - 600 г, лимон - 1 шт, зелень петрушки - 1 пуч., йогурт без добавок - 250 мл, Огурец...
Лимон положить в миску и обдать кипятком Зелень петрушки помыть, обсушить и мелко нарезать Лимон обсушить и натереть цедру со всего лимона на мелкой...

@темы: Мясные блюда

---

Чашушули со свининой

[nyamushka]

Мое любимое грузинское блюдо.В Тбилиси его готовят чаще из телятины,но это не принципиально.Можно...
Продукты: свинина постная - 500 г, лук - 1 шт, перец болгарский - 6 шт, перец чили - 1 шт, помидоры в собственном...
Свинину нарезать на кусочки и обжарить на сильном огне до корочки.Что бы мясо внутри осталось сочным... Луковицу нарезать полукольцами и добавить к...

@темы: Мясные блюда

---

Говяжий суп с рисом

[nyamushka]

Очень простой и сытный супец.
Продукты: говядина - 600 г, морковь - 1 шт, рис длиннозерный пропаренный - 100 г, картофель - 3 шт, горошек...
Поставить вариться кусочек говядины.После снятия пены выложить 1 морковку колечком... Вынуть мясо и заложить промытый рис и картофель,нарезанный соломкой...

@темы: Мясные супы

---

Трубочки из буженины с хреном и сливками

[nyamushka]

Мясные закуски всегда актуальны на праздничном столе!Предлагаю Вам на Новый год такой вариант)))На...
Продукты: буженина - 300 г, сливки - 150 г, соль по вкусу, хрен - 1 ст. л., сок апельсиновый - 1 ст. л., маслина...
Сливки взбиваем с солью К взбитым сливкам добавляем хрен и апельсиновый сок,хорошо перемешиваем Режем буженину продольно Каждый ломтик смазываем сливочной...

@темы: Закуски холодные

---

Зеленый салат с беконом

[nyamushka]

Вкусный салат я предлагаю Вашему вниманию!
Продукты: салат - 1 пуч., лук зеленый - 0.5 пуч., лук - 1 шт, яйца отварные - 2 шт, бекон - 200 г, масло растительное...
Моем и режем зеленый лук Моем,сушим и режем салат Режем бекон Бекон начинаем обжаривать на раст.масле Тем временем чистим,моем и режем кубиком лук Добавляем...

@темы: Салаты мясные

---

Картофельный суп с чесноком и луком

[nyamushka]

Очень вкусный и сытный супчик,который готовится очень быстро).
Продукты: чеснок - 5 зуб., лук - 1 шт, картошка - 500 г, масло сливочное - 30 г, сливки - 100 г, соль по вкусу...
Чистим лук и чеснок,лук режем кубиком,чеснок пластинками На сковороде растапливаем сливочное масло,кладем туда лук и чеснок и готовим на очень медленном...

@темы: Супы-пюре

---

Салат "Праздничный конфетти"

[nyamushka]

Пора готовится к праздникам, вот и решила придумать праздничный салатик. Получился очень нежный, невероятно...
Продукты: креветки в панцирях - 500 г, горошек зеленый консервированный - 400 г, пекинская капуста - 200 г...
В горячую воду добавляем соль, смесь перцев и лавровый лист, доводим до кипения. Кладем замороженные креветки и выключаем огонь через пару минут. Оставляем...

@темы: Салаты из морепродуктов

---

Тыквенное печенье в глазури

[nyamushka]

Продукты: тыквенное пюре - 200 мл, сахар - 3 ст. л., кокосовая стружка белая - 4 ст. л., яйцо - 1 шт, масло...
Сливочное масло(размягченное) растираем с сахаром. Вбиваем яйцо,добавляем стружку кокосовую,затем тыквенное пюре.Перемешиваем. После всыпать в массу...

@темы: Печенье

---

Косичка пресная с тыквой

[nyamushka]

Продукты: мука - 2 стак., сода гашеная - 0.5 ч. л., яйцо - 4 шт, тыква - 200 г, яблоко среднее - 2 шт, сахар...
Замесим тесто из муки,2 яиц,гашеной соды и щепотки соды. Тыкву очистить и нарезать кубиками. С яблоками проделать тоже самое.Измельчить блендером. Белки...

@темы: Рулеты

---

Свиные ребрышки в остро-сладком маринаде

[nyamushka]

Аппетитные, вкусные, нежные остренькие ребрышки запеченные с картофелем.
Продукты: ребра свиные - 1 кг, аджика корейская - 2 ст. л., сахар коричневый - 3 ст. л., хмели-сунели - 1 ч...
Моем и вытираем бумажным полотенцем пластину из ребер Нарезаем ребра на порции Измельчаем в ступке смесь перцев Посыпаем истолченным перцем и паприкой...

@темы: Мясные блюда

---

Фарфалле (Farfalle) с соусом а-ля болоньезе

[nyamushka]

Всеми любимая итальянская паста с соусом болоньезе модифицированным мной.
Продукты: фарш говяжий - 400 г, перец болгарский - 1 шт, помидоры в собственном соку - 250 г, лук репчатый...
Обжариваем говяжий фарш до полу готовности,все время помешивая. Чистим, нарезаем крупно и обжариваем лук Нарезаем небольшими полосочками, очищенный...

@темы: Макаронные блюда

---

Слоечки на скорую руку

[nyamushka]

Остался пласт слоеного теста.Решила быстренько испечь сладкие слоечки.
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, сгущенка вареная - 0.5 шт, мак по вкусу, кунжутное семя по вкусу.
Пласт теста не раскатывать,нарезать на квадраты 5х5 см.Получается 9 шт.Противень застелить бумагой для выпечки,выложить заготовочки и посыпать их маком...

@темы: Другая выпечка

---

Слоеный киш с луком пореем

[nyamushka]

Киш,он же лоранский пирог,любим в моей семье.Испекла на скорую руку.Очень захотелось.
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, лук-порей - 1 шт, куриная грудка вареная - 1 шт, соль и перец...
Люблю работать вот с таким слоеным тестом. Лук порей нарезать колечком и жарить на раст.масле.Присолить,поперчить... Куриную грудку нарезать кубиком...

@темы: Пироги

---

Салат "Новогодний фейерверк"

[nyamushka]

Продукты: куриная грудка вареная - 1 шт, морковь - 1.5 шт, перец болгарский красный - 3 шт, яйцо вареное - 3...
Мясо куриной грудки "растрепать" на тонкие волокна.
Можно брать темное куриное мясо и нарезать полосками, или говядину и тоже "растрепать"; Одну морковь...

@темы: Другие салаты

---

"слоеные язычки" на скорую руку

[nyamushka]

Продукты: маргарин - 200 г, сметана густая - 200 г, мука - 2 стак., яйцо - 1 шт, сахарная пудра - 50 г.
Порубить ножом маргарин и муку Добавить сметану,вымешивать до однородной массы Скатать шар и положить в холодильник на 2 часа. Раскатать тесто толщиной...

@темы: Другая выпечка

---

Шоколадный пирог "Улыбка негра"

[nyamushka]

Я бы сказала,что это даже такое порционное пирожное).
Продукты: сахар - 0.5 стак., какао-порошок - 3 ст. л., мука - 1 стак., масло сливочное - 100 г, творог мягкий...
Какао и сахар соедините с мукой,добавьте масло и разомните его вилкой. затем все тщательно растираем руками для получения однородного штрейзеля руками...

@темы: Пирожные

---

Салат "Идейный" с копченой курицей

[nyamushka]

Продукты: копченый куриный окорочок - 200 г, помидоры желтые - 2 шт, перец сладкий красный - 1 шт, сыр голландский...
Окорочок очистить, порезать. Помидоры, перец помыть, порезать кубиками, можно покрупнее. Сыр также режем кубиками. Заправляем майонезом, солим, перчим...

@темы: Салаты мясные

---

Пирог с консервированной рыбой

[nyamushka]

Продукты: майонез - 250 г, кефир - 250 г, яйцо куриное сырое - 2 шт, сода гашеная - 0.5 ч. л., мука белая...
Смешать майонез,кефир,муку,2 яйца и гашеную соду. Это будет тесто Сайру размять вилкой,порезать яйца не очень мелко Смешать яйца и сайру. В форму смазанную...

@темы: Несладкая выпечка

---

Горячая закуска из овощей

[nyamushka]

Продукты: картофель - 1 кг, перец болгарский красный - 500 г, морковь - 3 шт, лук репчатый - 2 шт, зелень кориандра...
Нарезать картофель мелкими кубиками; Натереть морковь на крупной терке; Нарезать перец полосками; Нарезать лук полукольцами; Порубить зелень; На горячем...

@темы: Закуски горячие