Тальятелле (гнезда) с фаршем

[nyamushka]

По сути та же котлета с макаронами,но с такой изюминкой !
Продукты: макароны тальятелле - 500 г, фарш свиной - 500 г, лук - 2 шт, чеснок - 2 шт, соль и перец по вкусу...
Свиной фарш довести до ума,добавив в него все необходимые ингредиенты...ДОБАВИТЬ СОЛЬ,ПЕРЕЦ И ЛЮБИМЫЕ ПРИПРАВКИ... Хорошенько перемешать и отбить об...

@темы: Макаронные блюда

---

Гороховый суп с копчеными свиными хрящиками

[nyamushka]

Проще не бывает,а как вкусно !
Продукты: копченые свиные хрящи - 300 г, горох - 1 стак., морковь - 1 шт, лук - 1 шт, картофель - 3 шт, соль...
Горох замочить на ночь... Свиные хрящи поставить вариться,снять пену и сразу загрузить морковь колечком и промытый горох...Варить 20 минут... Лук нарезать...

@темы: Мясные супы

---

Баранина со сливами

[nyamushka]

Для любителей баранины и кисло-сладких соусов.
.

Продукты: баранина - 500 г, слива свежая - 250 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 зуб., масло оливковое - 2...
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать некрупно. В толстостенной кастрюле (я использовала казан) разогреть оливковое масло и обжарить лук...

@темы: Мясные блюда

---

Капустный киш

[nyamushka]

В нашей семье Киш - это самый любимый вид пирога. Готовим его на завтрак в выходные, к чаю для гостей...
Продукты: Маргарин или спред - 100 г, яйца - 3 шт, мука по вкусу, капуста белокочанная по вкусу, лук белый...
Нашинковать и потушить до прозрачности капусту и лук с добавлением любимых специй. Оставить остывать. Из яйца, мягкого маргарина и муки замесить тесто...

@темы: Пироги

---

Компот "Изабелла"

[nyamushka]

Насыщенный, немного терпкий компот из винограда не оставит вас равнодушными. Ведь в нем еще нотка...
Продукты: виноград черный - 1.5 кг, вода - 5 л, сахар - 1 стак., мята свежая - 2 пуч.
Виноград промыть, положить в кипящий сахарный сироп, добавить мяту проварить минут 7-10, помять и дать настояться около 30 минут. За это время компот...

@темы: Сиропы, компоты, соки

---

Яблочная шарлотка со сливами

[nyamushka]

Продукты: яблоки - 2 шт, сливы - 10 шт, яйца - 3 шт, сахарный песок - 1 стак., мука блинная - 1 стак.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать в произвольном виде. Сливы разрезать на пополам, удалить косточку. Смешать яйца, сахар и блинную муку. Добавить...

@темы: Пироги

---

Шоколадный мусс из авокадо

[nyamushka]

Шикарый рецепт вкусного шоколадного мусса, который не оставит никого равнодушным!
.
Можете использовать...
Продукты: авокадо - 1 шт, йогурт без добавок - 400 мл, какао-порошок - 150 г, сироп кленовый - 50 мл, мёд...
Если берете чернослив, то замочите его предварительно в коньяке (или роме) либо просто в воде.

ВАЖНО!
Из указанного количества ингредиентов получается...

@темы: Муссы, кремы

---

Чернослив с творогом

[nyamushka]

Продукты: чернослив - 5 шт, творог - 50 г, сахар-песок - 1 ч. л., орешки - 8 шт, шоколад - 1 ч. л.
Взбить миксером творог с сахарным песком, Приготовить орешки, по желакнию можно поджарить, Растереть кусочек шоколадной плитки, Чернослив промытьб разрезать...

@темы: Творожные десерты

---

Печень говяжья в имбирно-слививом соусе

[nyamushka]

Нежная печёночка, очень полезная!!! в пикантном соусе удивит даже гурманов.
Продукты: печень говяжья - 400 г, слива свежая - 4 шт, корень имбиря - 0.5 шт, соль и перец по вкусу, паприка...
Моем печень, снимаем пленочку и нарезаем на порции Нарезаем полу кольцами лук Моем и очищаем от косточки сливы, нарезаем крупными ломтиками Трем на...

@темы: Другие вторые блюда

---

Свинина в сметане

[nyamushka]

Очень вкусно получается, яблоко и крымский лук придают особый тонкий вкус.
Продукты: свинина - 400 г, сметана - 200 г, лук красный салатный - 1 шт, яблоки - 1 шт, морковь - 1 шт, соль...
Мясо нарезаем кусочками, и обжариваем при закрытой крышке мин 10, без масла, но можно и немного масла растительного добавить Морковь трем на мелкой...

@темы: Мясные блюда

---

Маринованные белые грибы

[nyamushka]

Вкусные, нежные грибы, просто не оторваться:-).
Продукты: грибы белые - 5 кг, вода - 2 л, сахар белый - 2 ст. л., соль - 2 ст. л., перец горошком - 8 шт, перец...
Собираем былые грибы. Чистим их, слегка промываем, кладем в большую 6 литровую кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь. Большая кастрюля нужна для...

@темы: Консервированные грибы

---

Фаршированные баклажаны под сырной корочкой

[nyamushka]

Это ещё один вариант фаршированных баклажан,когда нужно "пристроить" отварную куриную грпудку.Получается...
Продукты: баклажаны - 4 шт, грудка куриная отварная - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2 зуб., сок томатный...
Разогреть духовку до 180-200С.
Баклажаны вымыть,вытереть на сухо.
Проколоть баклажаны выилкой в нескольких местах и смазать раст.маслом.
Противень...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Белые грибы замороженные на зиму

[nyamushka]

Грибы после разморозки ничем не уступают свежим. .
Продукты: грибы белые - 2 кг, вода - 5 л.
Собираем былые грибы. Чистим их, слегка промываем, кладем в большую кастрюлю 6 литровую кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь. Большая кастрюля...

@темы: Заморозка

---

Слоеные пирожные с черносливом и орехами

[nyamushka]

Продукты: слоёное тесто - 0.5 кг, чернослив без косточки - 150 г, орехи грецкие - 1 стак., сахар - 0.5 стак...
Готовим начинку: чернослив и орехи мелко нарезаем, добавляем сахар, оставляем на 10 минут. Тем временем из слоеного теста вырезаем квадратики, примерно...

@темы: Пирожные

---

Паштет из свеклы с апельсином и орехами

[nyamushka]

Очень вкусно!
.
Рецепт с сайта seryogina.ru
Продукты: свекла - 2 шт, апельсин - 1 шт, орехи грецкие - 0.5 стак., бальзамический соус - 1 ч. л., уксус яблочный...
Свеклу отварить или запечь до готовности. Натереть на терке. С апельсина снять цедру. Из половинки апельсина выжать сок. Грецкие орехи немного порубить...

@темы: Закуски холодные

---

Суп молочный с цветной капустой

[nyamushka]

На конкурс "Детское блюдо".
Продукты: цветная капуста - 100 г, манная крупа - 2 ч. л., вода - 250 мл, молоко - 200 г, соль по вкусу, сухарики...
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, промыть, варить в подсоленной воде 15 минут на слабом огне до мягкости. Когда капуста будет готова, переложить...

@темы: Молочные супы

---

Творожно-морковные оладьи

[nyamushka]

Продолжая серию вкусных оладушков
.
Очень нежные и классные оладьи получились! Рекомендую!
Продукты: морковь - 2 шт, творог - 150 г, яйцо - 2 шт, ряженка - 450 мл, манная крупа - 100 г, отруби овсяные...
Морковь помыть,очистить и натереть на мелкой терке Протушить на медленном огне под крышкой Яйца взбить с 2 ложками сахара Добавить манку,отруби,разрыхлитель...

@темы: Блины, оладьи

---

Котлеты из печеного баклажана

[nyamushka]

Первый раз готовила с гречнейвой мукой.
.
Нам очень понравились эти котлеты.

Рецепт - Юли из жж...
Продукты: баклажан - 1 шт, лук - 1 шт, чеснок - 1 зуб., орехи грецкие - 40 г, мука гречневая - 40 г, петрушка...
Баклажан поставить запекаться в духовку.
В итоге должно выйти где-то 140гр. мякоти.

Тем временем мелко нарезать лук и обжарить на 1 ст.л. масла...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Овощной торт

[nyamushka]

Очень вкусно.
.

За рецепт спасибо Юле Давидович.
Продукты: кабачок - 250 г, тыква - 250 г, мука ржаная - 4 ст. л., кефир - 80 мл, яйцо - 2 шт, кориандр молотый...
Тыкву и кабачок натереть на крупной терке в отдельные емкости.
В тыкву добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки, добавить соль, перец и кориандр, влить столько...

@темы: Другие закуски

---

Закуска из баклажанов

[nyamushka]

По рецепту Марины Климовой. .
Продукты: баклажаны - 500 г, лук репчатый - 1 шт, масло растительное по вкусу, уксус яблочный - 1 ст. л., сахарный...
Баклажаны вымыть и нарезать на полоски толщиной 1,5 см. Разложить на противень застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Сверху смазать...

@темы: Закуски холодные