Засоленный щавель

[nyamushka]

После недавнего дождливого периода я приятно удивилась тому, сколько щавля у меня наросло в палисаднике...
Продукты: щавель - 1 кг, соль - 100 г.
Щавель вымыть, обсушить. Измепльчить. Далее засыпаем соль... ...и руками хорошо перемешиваем, слекга приминая. Разложить по банкам, хорошо утрамбовывая...

@темы: Другая консервация

---

Блинчики с мясом и сыром

[nyamushka]

Блюдо безусловно традиционное. Никого не удивишь. Но всё же у каждой хозяйки блинчики получаются разные...
Продукты: блинчики - 35 шт, мясо вареное - 700 г, рис вареный - 200 г, сыр - 150 г, яйца отварные - 3 шт, соль...
Смолоть на мясорубке отварную говядину, несколько минут обжаривать на сковороде, затем добавить репчатый лук кубиками и тушить под крышкой ещё несколько...

@темы: Другие вторые блюда

---

Свинина запеченная с розмарином

[nyamushka]

Аромат и вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.
Продукты: свинина бескостная - 500 г, чеснок - 1 зуб., соевый соус - 2 ст. л., перец горошком - 10 шт, масло...
Моем и сушим мясо. Из оливкового масла, чеснока и соевого соуса готовим маринад. Если у вас нет оливкового масла с перчиком чили, как у меня, то вы...

@темы: Мясные блюда

---

Маково - кокосовый пирог

[nyamushka]

Все продукты комнатной температуры.
.
Форма диаметром 20-22 см.
Продукты: кефир - 150 мл, мак - 1 ст. л., кокосовая стружка белая - 30 г, сахар белый - 150 г, масло сливочное...
Кефир перемешать с содой, кокосом, добавить мак, перемешать и оставить на 30 мин. Затем добавить сахар, взбить добавить масло, взбить. Добавить...

@темы: Пироги

---

Необычный яблочный пирог

[nyamushka]

Очень необычный рецепт, нашла где-то в просторах интернета. Пока готовила, до последнего не верила...
Продукты: мука - 200 г, манка - 200 г, сахар - 200 г, яблоки - 500 г, масло сливочное - 20 г.
Тщательно смешиваем муку, манку и сахар. Нарезаем тонко яблоки. Смазываем форму. Выкладываем: сухую смесь-яблоки-смесь. Так пока не закончатся ингредиенты...

@темы: Пироги

---

Кекс с финиками и кунжутом

[nyamushka]

Рецепт из журнала ELLE
.
Несложный и вкусный нежный кекс к чаю.
Продукты: финики - 100 г, яйцо куриное - 3 шт, сахар-песок - 150 г, мука пшеничная - 200 г, разрыхлитель теста...
В миску положить яйца и сахар. Взбить миксером. Добавить йогурт и размягченное сливочное масло, еще раз взбить. Добавить просеянную муку и разрыхлитель...

@темы: Кексы, маффины

---

Хрустящая курочка с сыром и томатами

[nyamushka]

Все пытаюсь приучить мужа к куриному мясу.Ну,не любит и все...Выискиваю замечательные рецепты ! Один...
Продукты: курица - 1.5 г, помидоры - 6 шт, зубок чеснока - 3 шт, сухари панировочные - 100 г, петрушка свежая...
Курицу разделать на порционные куски... Тщательно обмазать их дижонской горчицей... Натереть чеснок на самой мелкой терке... Приготовить все ингредиенты...

@темы: Блюда из птицы

---

Салат с семгой и брынзой

[nyamushka]

Это супер-салат ! Я всегда делаю,как бы на два салата,а потом заправляю по разному...
Продукты: семга малосольная - 200 г, картофель вареный - 2 шт, яйцо вареное - 2 шт, лук - 1 шт, яблоко кисло...
Все продукты измельчить мелким кубиком,перемешать... Для 1 варианта заправить майонезом.Салат получается очень нежным... Для 2 варианта заправить лимонным...

@темы: Салаты из рыбы

---

Пирог с инжиром и сыром бри

[nyamushka]

На конкурс "Волшебное лукошко"
.

По мотивам пирога и слоеных пирожных Марины (Marinaby)
Продукты: слоёное тесто - 500 г, инжир свежий - 6 шт, яйцо куриное - 1 шт, сыр бри - 300 г, тимьян свежий...
Тесто разморозить и раскатать в прямоугольники 30х40 Сыр порезать полосками Один из пластов теста выложить на противень, на него положить полоски сыра...

@темы: Пироги

---

Бутики с печенью минтая

[nyamushka]

Это оооочень вкусно!
.
На сайте есть подобные рецепты, а я решила поделиться своим.
Продукты: печень минтая - 1 шт, сыр голландский - 50 г, яйца отварные - 2 шт, майонез легкий - 1 ст. л., зел...
Печень достаём из банки, олию не спешим выбросить. Измельчаем печень на мелкие кусочки. Добавляем тёртый сыр. Варёные яйца, натёртые на мелкой тёрке...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Полезные конфеты

[nyamushka]

Думаю многие знают этот рецепт в разных вариациях. Стала делать такие конфетки,как моя доча узнала...
Продукты: чернослив без косточки - 250 г, изюм черный - 250 г, лимон - 0.5 шт, Орех грецкий - 100 г, миндаль...
Чернослив,изюм, половину лимона, грецкие и миндальные орехи прокрутить через мясорубку. добавить целые кедровые орешки, мед, все хорошо перемешать...

@темы: Конфеты, сладости

---

Картофельно - мясной пирог с болгарским перцем

[nyamushka]

Вкусный, сытный и необыкновенно ароматный пирог из картофельного теста.
Продукты: картофель - 5 шт, мука белая высшего сорта - 1 стак., масло сливочное - 80 г, фарш ассорти - 500 г...
Картофель почистить и отварить до готовности Сделать из него пюре с добавлением сливочного масла. Добавить муку и замесить картофельное тесто. Тесто...

@темы: Пироги

---

Бутерброд с сыром,зеленью и красной рыбой

[nyamushka]

Универсальный бутерброд для завтрака,перекуса или праздничного стола!
Продукты: форель филе - 200 г, соль - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., сыр - 100 г, зелень - 1 пуч., масло сливочное...
Филе форели натереть солью и сахаром,плотно закрыть и поставить просаливаться на 1 сутки.
Готовую рыбку порезать на кусочки для бутербродов. Зелень...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Слоеные спиральки "Два сыра"

[nyamushka]

Захотелось ароматно-слоеной выпечки, и чтобы без хлопот. Придумала этот рецепт, а затем при просмотре...
Продукты: слоёное тесто - 500 г, сыр фета - 100 г, сыр с голубой плесенью - 50 г.
Все очень просто!
Произвольно режем оба сыра и вилкой разминаем в более-менее однородную массу, комочки несущественны. Раскатываем сразу весь пласт...

@темы: Несладкая выпечка

---

Миндальное печенье с шоколадом

[nyamushka]

Люблю простые и вкусные рецепты.
.
Это печенье очень миндальное, а шоколад дополняет вкус миндальных...
Продукты: миндаль - 200 г, белки - 2 шт, сахар - 75 г, шоколад темный - 50 г, мука белая высшего сорта - 2 ст...
Миндаль залить кипятком и подождать 15 минут. Оставить 16 орешков для украшения печенек. Через 15 минут слить воду, а орехи отделить от шкурки. Подсушить...

@темы: Печенье

---

Печенье "Гречиха"

[nyamushka]

Это печенье для тех, кто любит сложные вкусы, гречку и мед...
Продукты: мука гречневая - 190 г, сахар белый - 125 г, яйцо - 2 шт, мёд - 2 ст. л., ванилин - 1 г, мускатный...
Взбиваем яйца с сахаром, мускатным орехом и ванилином. Продолжая взбивать, добавляем мед. В полученную смесь просеиваем гречневую муку и аккуратно вымешиваем...

@темы: Печенье

---

Котлеты по-кишиневски

[nyamushka]

Очень нежные котлетки с вкусной начинкой.
Продукты: грудка куриная - 800 г, лук - 2 шт, яйцо - 2 шт, сыр - 100 г, масло сливочное - 50 г, зелень - 1 пуч...
Курицу и лук порезать Прокрутить через мясорубку дважды.
Добавить муку,отруби,яйца,соль и перец,специи. Замесить фарш. Сыр натереть на терке,зелень...

@темы: Блюда из птицы

---

Штрудель с вишней.

[nyamushka]

Быстро и вкусно .Извините за качество фото,сфоткано на телефон. .
Продукты: вишня без косточек - 500 г, слоёное тесто - 400 г, сахар белый - 200 г, сухари панировочные - 3 ст...
Раскатать тесто в прямоугольник, на половину теста (нижний корж) ровным слоем выложить панировочные сухари, вишню,размороженную,без сока, смешать с...

@темы: Сырные десерты

---

Зимний салат

[nyamushka]

Почти как оливье всем известный, но не он) Плюс предлагаю более длительную систему хранения).
Продукты: колбаса вареная - 500 г, картошка - 600 г, яйцо вареное - 6 г, морковь вареная - 4 шт, огурцы маринованные...
Картошку отварить, порезать кубиками. Маринованные огурцы порезать кубиками. Морковь отварить и порезать кубиками. Яйца отварить и порезать кубиками...

@темы: Другие салаты

---

Курица тушеная с морковью в бульоне

[nyamushka]

Мясо получается оочень нежное и вкусное).
Продукты: куриная грудинка - 1 шт, морковь - 2 шт, соль и перец по вкусу.
Берем куриную грудку, отделяем от кожицы и косточки. Косточку отварить в подсоленной воде. Получится бульон в котором нужно тушить мясо. Мясо обжарить...

@темы: Мясные блюда