Баклажан в аджике в зиму

[nyamushka]

Зимой и как закуска пойдет,и как приправа к соусам и борщам...
Продукты: баклажаны - 1.5 кг, помидоры красные - 2 кг, перец болгарский - 1 кг, перец жгучий - 2 шт, головка...
Баклажаны помыть,нарезать произвольно и присолить.Оставить на 30 минут,потом сок слить... Перцы помыть и почистить.Разрезать,как удобно,под мясорубку...

@темы: Другая консервация

---

Фаршированный перец чили

[nyamushka]

Это блюдо мексиканской кухни.Его давно просил приготовить мой сын,но я все откладывала...И вот сдалась...
Продукты: перец чили - 6 шт, сыр творожный сливочный - 100 г, сыр - 70 г, бекон сырокопченый - 4 шт, лук репчатый...
Подготовить необходимые продукты...Перец и зелень помыть... Перцы разрезать вдоль и убрать семечки.Сыр на терку,все остальное измельчить ,как можно...

@темы: Закуски горячие

---

Перловка со свининой и грибами в томатном соусе

[nyamushka]

Продукты: свинина бескостная - 400 г, грибы замороженные - 200 г, морковь сырая - 1 шт, лук репчатый - 1 шт...
Перловку отварить до полуготовности. Мясо порезать небольшими кусочками.
Грибы (если свежие), морковь и лук порезать произвольно. Мясо обжарить на...

@темы: Мясные блюда

---

Оладушки с зеленым луком

[nyamushka]

Вкусные, нежные, воздушные оладушки.
Продукты: мука белая высшего сорта - 1 стак., кефир - 1 стак., яйцо куриное сырое - 1 шт, соль по вкусу, растительное...
Взбиваем яйцо со щепоткой соли Добавляем кефир и дальше взбиваем Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно вводим к яично-кефирной массе. Тесто должно...

@темы: Мучные блюда

---

Кукурузная запеканка

[nyamushka]

Игра"волшебное лукошко".
Продукты: кукуруза консервированная - 150 г, густые сливки - 50 г, яйцо - 1 шт, маргарин - 20 г, мука - 50 г...
Выкладываем кукурузу в дуршлаг,промываем водой. Добавляем сливки,перемешиваем. Добавляем в нашу смесь яйца,соль,перец,и маргарин,все перемешиваем Добавляем...

@темы: Другие вторые блюда

---

Мини-пирог с капустой

[nyamushka]

Можно сделать пирожки, их получится около 12-14 штучек, но так как меня вчера обуяла субботняя лень...
Продукты: масло подсолнечное - 0.5 стак., кефир - 1 стак., мука белая высшего сорта - 500 г, сахар белый - 1...
Смешать в миске кефир с подсолнечным маслом, подогретые до комнатной температуры. Добавить сахар и соль, все перемешать Дрожжи добавить в соответствии...

@темы: Пироги

---

Морковное печенье

[nyamushka]

Спасибо за рецепт Марии (Со_вкусом_ванили).
Продукты: сахар коричневый - 70 г, ванильный сахар - 15 г, масло сливочное - 125 г, разрыхлитель теста - 1 ч...
Морковь натереть на мелкой терке. Миксером взбить размягченное сливочное масло и коричневым и ванильным сахаром. Добавить соль, корицу, разрыхлитель...

@темы: Печенье

---

Суп куриный с сезонными овощами

[nyamushka]

Продукты: спмнки куриные - 4 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 2 шт, перец болгарский - 2 шт, картофель - 2...
Не обходимые продукты: Куриные спинки вымыть(предварительно разморозить),

залить водой,поставить варить на не большой огонь,добавив очищенные лук...

@темы: Овощные супы

---

Быстрый штрудель из лаваша с грушей

[nyamushka]

Вкусный и очень легкий в приготовлении штрудель, очень хорош на завтрак=)).
Продукты: лаваш тонкий - 1 шт, груша - 3 шт, сахар белый - 3 ст. л., цедра апельсина - 1 шт, орехи грецкие...
Подготовить продукты для штруделя, помыть груши Груши очистить Орехи обдать кипятком на пару минут, слить и дать немного просохнуть. Груши мелко нарезать...

@темы: Рулеты

---

Пате из тыквы.

[nyamushka]

Продукты: тыква свежая - 700 г, бекон в нарезке - 150 г, яйца свежие - 3 шт, масло оливковое - 1 ст. л., сахар...
Не обходимые прдукты: Разогреть духовку до 180С.На дно формы для запекания(я использовала силиконувую форму)выложить полоски бекона, сверху на бекон...

@темы: Закуски холодные

---

Рыбный рулет "Сытный"

[nyamushka]

Вкусный, сытный и аппетитный рулет с разнообразной начинкой.
Продукты: рыба белая - 500 г, лаваш тонкий - 0.5 шт, рис - 30 г, сало - 50 г, яйца сырые - 1 шт, яйца отварные...
Перекручиваем филе рыбы. Затем перекручиваем жирную свинину или сало. В перекрученную рыбу добавляем яйцо, специи, перекрученное сало и готовим фарш...

@темы: Закуски горячие

---

Сладости из инжира по-португальски

[nyamushka]

Оригинальные конфетки похожие на черепашек очень понравятся детям и сладкоежкам=))
.
Рецепт на конкурс...
Продукты: инжир - 100 г, апельсин - 2 шт, сахар белый - 0.5 стак., миндаль - 50 г.
Для этих сладостей подходит вяленый инжир, моем апельсины и инжир. Чтобы апельсин был более сочным, обдаем его кипятком. Надрезаем острым ножом инжир...

@темы: Конфеты, сладости

---

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе

[nyamushka]

Очень вкусная и ароматная рыбка!
Продукты: скумбрия свежемороженая - 2 шт, лук репчатый по вкусу, вода - 250 мл, гвоздика - 6 шт, перец горошком...
Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус...

@темы: Другие закуски

---

Миндальный пирог с инжиром

[nyamushka]

ну ооочень вкусный пирог, рекомендую!
.

на конкурс "Волшебное лукошко"
Продукты: мука - 300 г, масло сливочное - 270 г, сахарная пудра - 210 г, яйца - 3 шт, соль - 0.25 ч. л., молоко...
Готовим песочное тесто, муку просеиваем горкой, делаем углубление,туда отправляем яйцо, пудру, соль, молоко и нарезанное кубиками масло, пальчиками...

@темы: Пироги

---

Куриные крылышки в медовом соусе

[nyamushka]

Долго подбиралась я к этому рецепту, и очень довольна. Это очень вкусно! А делать легко)
.
Спасибо...
Продукты: крылья куриные - 1 кг, масло подсолнечное для жарки - 30 г, соевый соус - 100 мл, томатная паста...
Куриные крылья помыть, просушить бумажным полотенцем. Крылышки разрезать по суставам на три части. Обжарить крылышки порциями в глубокой сковороде...

@темы: Блюда из птицы

---

Фасоль с колбасками Чоризо(Фабада астуриана)

[nyamushka]

Традиционное блюдо северной Испании. Это тушеная фасоль с мясом. В блюдо добавляют колбаски чоризо...
Продукты: фасоль белая консервированая - 400 г, плотной свиной колбаски - 100 г, свиное ребро - 1 шт, чеснок...
Обжариваем в глубокой сковороде ребрышки(маленькими кусочками) до золотистого цвета,добавляем чоризо или охотничьи колбаски(кружочками). Добавляем...

@темы: Блюда, гарниры из бобовых

---

Печенье египетское с инжиром (или финиками)

[nyamushka]

Что могу сказать... эта восточная сладость не относится к категории сладко-приторных. Это безумно...
Продукты: мука - 3 стак., масло сливочное - 200 г, мёд жидкий - 3 ст. л., инжир сушеный - 70 г, коньяк - 50...
Орехи растолочь в ступке. Если ступки нет, можно использовать толкушку или блендер В мед добавить орехи Если вы используете инжир, то его нужно с вечера...

@темы: Печенье

---

Крем-соус из инжира и маскарпоне

[nyamushka]

Вкусный, нежный и очень ароматный, слегка пьянящий соус.
.
Рецепт на конкурс "Волшебное лукошко"
Продукты: инжир свежий - 200 г, маскарпоне - 250 г, йогурт натуральный - 100 г, сахарная пудра - 3 ст. л., ром...
Моем инжир (у нас это называется фиги) Замачиваем инжир в алкоголе на один час Затем нарезаем на мелкие кубики инжир Смешиваем маскарпоне с йогуртом...

@темы: К сладким блюдам

---

Омлет с сыром

[nyamushka]

Продукты: яйцо куриное - 2 шт, сыр - 50 г, масло - 1 ст. л.
Сыр натереть на средней терке; Добавить яйца и взболтать вилкой; Залить яично-сырную смесь на горячей сковородке с маслом и закрыть крышкой; Через 3...

@темы: Блюда из яиц

---

Кукурузные блинчики

[nyamushka]

Вкусные, аппетитный и яркие, как солнышко налистники из кукурузной муки.
.
Рецепт на конкурс "Волшебное...
Продукты: мука кукурузная - 350 г, молоко - 500 мл, соль - 1 щеп., сахарная пудра - 2 ст. л., масло сливочное...
Готовим необходимые для блинчиков продукты Взбиваем молоко, сахарную пудру, щепотку соли и яйца Всыпаем кукурузную муку,тщательно перемешиваем. Оставляем...

@темы: Мучные блюда