Говядина в томате с артишоками

[nyamushka]

Продукты: говядина - 1 кг, томаты в собственном соку - 300 г, луковица - 1 шт, морковь - 1 шт, артишоки консервированные...
Говядину нарезать на мелкие кусочки.
Лук мелко нарезать, морковь нарезать крупно. На оливковом масле на сильном огне обжарить мясо, лук и морковь...

@темы: Мясные блюда

---

Домашняя аджика

[nyamushka]

Домашняя аджика на зиму. .
Продукты: яблоки - 0.5 кг, помидоры - 1.5 кг, морковь - 0.5 кг, перец болгарский - 0.5 кг, перец острый - 3...
Помидоры вымыть, удалить плодоножку и разрезать на 4 части. Морковь очистить. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и разрезать на 4 части. Перец сладкий...

@темы: Другая консервация

---

Персики запеченные с козьим сыром

[nyamushka]

Вкусные, сочные и ароматные персики!
.

За рецепт спасибо Юле Давидович
Продукты: персики свежие - 2 шт, сыр козий - 60 г, орехи грецкие - 5 шт, бальзамический крем черный - 1 ч. л...
Измельчите орехи. Персики разрежьте пополам, вытащите косточку.
Немного мякоти аккуратно вырежьте и измельчите. Смешайте козий сыр, орехи, бальзамический...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Салат из цветной капусты

[nyamushka]

Легкий и вкусный салатик для любителей цветной капусты=)).
Продукты: цветная капуста - 0.5 шт, помидоры свежие - 3 шт, чеснок - 1 зуб., петрушка свежая по вкусу, йогурт...
В подсоленной воде отварим соцветия цветной капусты и остудим. Помоем помидоры и почистим чеснок Порежем цветную капусту средними кусочками, а маленькие...

@темы: Салаты овощные

---

Тельное из рыбы

[nyamushka]

Спасибо большое кулинару Пантагрюэль за старинный рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939...
Продукты: филе белой рыбы - 400 г, томатная паста - 1 ч. л., мука белая высшего сорта - 1 ч. л., лук репчатый...
Размораживаем филе белой рыбы, моем. Перекручиваем филе на мясорубке Так как у меня филе было в глазури, в нем много воды, хоть я и выжимала ее. Поэтому...

@темы: Рыбные блюда

---

Слива в шоколаде

[nyamushka]

Это просто вкусняшка ! Зимой можно использовать для сладкой выпечки или как сладкую подливу для блинов...
Продукты: слива - 1 кг, сахар-песок - 1 кг, какао-порошок - 4 ст. л., вода - 200 мл.
Сварить сироп из 200 мл воды и 800 г сахара... Сливу почистить,если мелкая разрезать на 2 части,если крупная,то на 4 части...Выложить в кипящий сироп...

@темы: Другая консервация

---

Тыквенный суп по-нормандски

[nyamushka]

Продукты: тыква - 500 г, лук репчатый - 1 шт, лук-порей - 2 шт, масло сливочное - 50 г, сахар-песок - 1 ч. л...
Не обходимые продукты: Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать крупными кубиками. Репчатый лук и порей очистить, измельчить.
Масло растопить...

@темы: Супы-пюре

---

Десерт "Семифреддо"

[nyamushka]

Мороженое-десерт "Семифреддо" с малиной и фисташками, если вы хотите поразить своих домашних и друзей...
Продукты: сыр маскарпоне - 500 г, яйца свежие - 4 шт, сахарная пудра - 6 ст. л., малина - 300 г, фисташки...
Приготовим необходимые продукты для этого изумительного вкусного десерта. Очистим фисташки и измельчим их. Форму 25х12х8 смазываем оливковым маслом...

@темы: Мороженое

---

Крабсбургеры Спанч Боба

[nyamushka]

ну эт кто как их называет)) мультик Спанч Боб) или Губка Боб квадратные штаны, знаете такой? так вот...
Продукты: булка для гамбургеров - 8 шт, фарш - 700 г, яйцо - 1 шт, салат зеленый листовой - 8 шт, помидор...
Значит в фаршик добавляем яйцо, соль, перец по вкусу и лепим из них котлетки, толщиной примерно 2см, кстати, видела в магазе, есть сразу готовые котлетки...

@темы: Бутерброды, канапе

---

Карлсбадский слоёный торт

[nyamushka]

Карлсбад, столица Богемии, прославился в числе других достопримечательностей и своими вафлями с миндальной...
Продукты: карлсбадские вафли - 10 шт, молоко - 0.5 л, сахар - 80 г, ванильная палочка - 1 шт, желтки - 2 шт...
Начинаем с миндаля, заливаем его кипятком, оставляем на пару минут, затем остужаем промыв холодной водой и легко очищаем...
не советую покупать уже...

@темы: Торты

---

Донатс ( Donuts ) – американские пончики

[nyamushka]

Донатсы считаются истинно американским лакомством, однако их происхождение – истинно европейское...
Продукты: молоко теплое - 250 г, дрожжи свежие - 30 г, желтки - 2 шт, соль - 1 ч. л., сахар - 60 г, масло сливочное...
В теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль, желтки и 1/2 часть нормы муки. Накрыть мокрым полотенцем и поставить подниматься в теплое место. Дать...

@темы: Пончики

---

Шашлык в маринаде "Кровавая Мэри"

[nyamushka]

Этот маринад отлично подходит для любого мяса, но особенно удачно он сочетается с говядиной...
Продукты: мясо - 700 г, сок томатный - 1 стак., луковица - 0.5 шт, чеснок - 2 шт, перец красный острый - 1 шт...
Мясо моем, просушиваем, "очищаем", не забываем взвесить для вычесления кол-ва ингредиентов маринада... нарезаем на небольшие одинаковые кусочки... готовим...

@темы: Мясные блюда

---

Курица, запеченая с овощами

[nyamushka]

За это замечательное блюдо большое спасибо моей подруге с сайта "Дети-погодки" Виктории!
.

Продукты: филе куриное - 4 шт, баклажаны - 3 шт, помидоры - 3 шт, кабачок - 1 шт, сметана - 100 г, зелень свежая...
Куриное филе обмазать сметаной с солью и смесью перцев. Оставить на час-два.
Можно брать и голени, и бедрышки. Баклажаны нарезать кружочками,посолить...

@темы: Блюда из птицы

---

Суп из авокадо с грушами

[nyamushka]

Продукты: авокадо - 2 шт, груша - 2 шт, бульон куриный - 1 л, сок грушевый - 250 мл, сливки жирные - 200 мл...
Не обходимые продукты: Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку, очистить от кожи,сложить в чашку и сбрызнуть лимонным соком. Очистить груши от кожи...

@темы: Супы-пюре

---

Кекс с брусникой и овсяными хлопьями

[nyamushka]

Продукты: манная крупа - 0.5 стак., овсяные хлопья - 0.5 стак., кефир - 1 стак., мука - 1 стак., сахарный песок...
Манную крупу смешать с хлопьями. Добавить кефир и оставить на 1 час для набухания. Добавить все оставшиеся ингредиенты (кроме брусники) и замесить тесто...

@темы: Кексы, маффины

---

Персиковая сальса с чипсами из лаваша

[nyamushka]

Продукты: персики свежие - 7 шт, лук красный - 2 шт, аджика - 1 ст. л., уксус бальзамический - 1 ч. л., мёд...
Продукты для сальсы: Продукты для чипсов Для сальсы персики обдать кипятком,затем холодной водой,разрезать на четвертинки,удалив косточки и кожицуЛук...

@темы: К крупяным блюдам

---

Шоколадный хлеб

[nyamushka]

Вот такой чудный хлебушек я сегодня испекла !
Продукты: яйцо - 1 шт, молоко - 240 мл, вода теплая - 20 мл, соль - 1 ч. л., сахар-песок - 3 ст. л., сметана...
Все ингредиенты,кроме какао и кунжута загрузить в ведерко хлебопечки.Выставить режим 1 или Основной и провести 2 замеса... В конце 2 замеса добавить...

@темы: Хлеб

---

Котлеты из судака с соусом

[nyamushka]

Продукты: филе судака - 700 г, лук репчатый - 2 шт, хлеб белый - 4 шт, яйцо куриное сырое - 1 шт, сливки жирные...
Куски белого хлеба(батона) залить сливками,оставить размокать.

Филе судака нарезать на куски и измельчить с помощью блендера (или пропустить через...

@темы: Рыбные блюда

---

Холодный свекольник с креветками

[nyamushka]

Продукты: вода минеральная - 3 л, креветки королевские - 450 г, свекла вареная - 4 шт, огурцы свежие - 4 шт...
Не обходимые продукты: продукты не обходимые для заправки Свеклу отварить или запечь в духовке,остудить,очистить,нарезать тонкой соломкой.
Огурцы и...

@темы: Холодные супы

---

Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками

[nyamushka]

Продукты: капуста кольраби - 2 шт, зеленые яблоки - 2 шт, зелень - 1 пуч., ряженка - 500 мл, орехи кедровые...
Не обходимые продукты: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины,порезать мелкими кубиками,сбрызнуть лимонным соком. Кольраби очистить,так же нарезать...

@темы: Холодные супы