Консервированные помидоры

[nyamushka]

Продукты: помидоры - 1.5 кг, лук репчатый - 250 г, перец болгарский зеленый - 250 г, сахар - 1 ст. л., соль...
Крупные помидоры режем на две-три части. Болгарский перец режем тонкими пластинами.Лук кольцами.Чеснок так же режем. Укладываем слоями в банку.Первый...

@темы: Соление

---

Напиток "Тархун" с пряностями

[nyamushka]

Продукты: тархун свежий - 1 шт, лимон - 1 шт, палочка корицы - 1 шт, гвоздика - 10 шт, вода - 2 л, сахарный...
С лимона срезать "попки" и нарезать полукружочками. В кастрюлю влить 2 литра воды, положить тархун и лимон. Поставить на огонь. Довести до кипения и...

@темы: Соки, лимонады

---

Двухслойный десерт из творога и персиков

[nyamushka]

Очень вкусный и нежный десерт понравится всем!
.
Можно готовить в формах, меньших по объему, получится...
Продукты: творог домашний - 250 г, ванильный сахар - 1 ч. л., сахар белый - 50 г, мягкое сливочное масло - 60...
Творог взбить со сметаной, сахаром, сливочным маслом и ванильным сахаром в блендере до однородности. Растворить 1 ст. л. желатина в 100 мл. телой воды...

@темы: Творожные десерты

---

Ягодный сорбе с клубникой и красной смородиной

[nyamushka]

Лучший десерт в летнюю жару. Нежный, ароматный, кисленький и очень холодный! А какой парад вкусов...
Продукты: клубника - 500 г, смородина красная - 1 стак., земляника - 0.5 стак., листья мяты - 5 шт, водка...
Смородину снимаем с веточек, моем, измельчаем в блендере или давим толкушкой. Перетираем пюре из красной смородины через сито, чтобы избавиться от косточек...

@темы: Мороженое

---

Карельский черный хлеб

[nyamushka]

Хлеб похож на Бородинский,но мякиш легче ...
Продукты: солод - 3 ст. л., семена тмина - 1 ст. л., кипяток крутой - 80 мл, вода теплая - 200 мл, соль - 1...
Вот такой я использую солод для выпечки черного хлеба... Солод и тмин заварить крутым кипятком и пусть остывает... Все ингредиенты,кроме кориандра,загрузить...

@темы: Хлеб

---

Печеночный торт

[nyamushka]

Простой тортик,украсит праздничный стол.
Продукты: печень свиная - 500 г, лук репчатый - 7 шт, яйца свежие - 5 шт, мука - 3 ст. л., майонез - 500 г...
Печенку перекрутить на мясорубке.Вбить яйца,муку,соду,перец и соль.Хорошо взбить венчиком,что бы не было комков. На разогретую сковородку налить масло...

@темы: Закуски холодные

---

Куриное филе по-польски

[nyamushka]

Нежное филе, с необычной панировкой предлагаю вашему вкусу.Попробовала вчера у маминой подруги, очень...
Продукты: филе куриной грудки - 1 шт, хлопья кукурузные - 150 г, яйца свежие - 3 шт, смесь перцев по вкусу...
Моем и вытираем на сухо куриное филе Кукурузные хлопья насыпаем в мисочку и слегка измельчаем Вбиваем в другую мисочку яйца, добавляем немного оливкового...

@темы: Мясные блюда

---

Чебуреки

[nyamushka]

Чебуреки по рецепту моей свекрови из Украины.
.
Из холодного дрожжевого теста.

Продукты: мука - 300 г, молоко - 200 г, дрожжи - 25 г, масло растительное - 2 ст. л., соль - 1 щеп., фарш свиной...
Приготовить холодное дрожжевое тесто:
Развести в теплом молоке дрожжи,добавить масло растительное,соль и ввести муку.
Тесто и емкость, в которой оно...

@темы: Несладкая выпечка

---

Котлеты из щуки

[nyamushka]

Нежнейшие котлетки из свежей рыбки.
.
Мой муж рыболов поймал щуку на 4,4 кг
Котлетками наелись...
Продукты: щука - 1 кг, сало свиное - 0.5 кг, яйцо - 1 шт, белая булка - 300 г, молоко - 200 г, лук репчатый...
Рыбу помыть,очистить от чешуи ,отрезать голову,хвост и плавники.
Очистить хорошо от костей. ПРокрутить филе через мясорубку. Сало и лук прокрутить...

@темы: Рыбные блюда

---

Салат с творогом и семгой

[nyamushka]

Рецепт взят из инета. Салат необычный, с пикантным вкусом, но мне понравился.
.

На конкурс "Волшебное...
Продукты: семга малосольная - 150 г, базилик синий - 10 шт, базилик - 10 шт, апельсин - 2 шт, салат зеленый...
Апельсин помыть, снять цедру, чтобы получилась 1 ст. л., выдавить сок с апельсина Каперсы мелко порубить Базилик помыть, обсушить и мелко порубить Смешать...

@темы: Салаты из рыбы

---

Пирог с крыжовником

[nyamushka]

Это очень необычный и вкусный пирог.Изначально создается впечатление,что пирог с киви.
.
Кислинка...
Продукты: мука - 300 г, мука - 150 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., сахар - 75 г, сахар - 75 г, ванильный сахар...
Смешать 300 г муки с 1 ч.л. дрожжей. Добавить 1 яйцо, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, молоко и 65 г сливочного масла комнатной...

@темы: Пироги

---

Арбузный десерт с арахисом

[nyamushka]

Продукты: арбуз - 2 шт, арахис, или ядра грецких орехов - 2 ч. л., ванильный сахар - 2 щеп.
Арахис поджарить на сухой сковородке до потрескивания шелухи, удалить шелуху; Изрубить не очень мелко, посыпать ванильным сахаром, перемешать; Вырезать...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Творожный пирог с вишней

[nyamushka]

Продолжая тему летних пирогов .
Продукты: творог диетический - 150 г, масло сливочное - 100 г, мука - 1 стак., крахмал картофельный - 2 ст...
Смешать в миске творог,муку,масло сливочное. Крахмал развести в кефире. Влить крахмальную массу в творожную,добавить 1 ложку сахара. Замесить тесто...

@темы: Пироги

---

Баранина в маринаде

[nyamushka]

Получается очень нежное мясо.
Продукты: баранина на ребрах - 500 г, соль морская - 1 щеп., перец свежемолотый - 1 щеп., горсть пряных трав...
В блендер положить листья зелени.Влить оливковое масло.Добавить бальзамик.Чеснок и лук нарезать и положить в блендер. Добавить мармелад.Влить сок апельсина...

@темы: Мясные блюда

---

Кукуруза в фольге

[nyamushka]

Вкусная, нежная и ароматная кукурузка получилась!!!
Продукты: кукуруза - 4 шт, масло сливочное - 100 г.
Кукурузу очищаем, готовим ароматное масло по своему вкусу... я добавила 4 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца и т.к. свежих травок небыло...

@темы: Каши, крупяные блюда

---

Творожные блинчики по-австрийски

[nyamushka]

Может этот рецепт для кого-то и не станет новинкой, но для меня - это настоящее открытие... таких...
Продукты: мука белая - 125 г, соль - 1 щеп., яйца - 2 шт, молоко - 375 мл, масло растительное - 1 ст. л., ванильный...
Готовим тесто для блинов: смешиваем муку, соль, яйца, молоко, растительное масло, ванильный сахар и оставляем на 30 мин. подходить... делаем начинку...

@темы: Блины, оладьи

---

Торт-безе с творожно-милиновой начинкой

[nyamushka]

Делала торт по заказу мужа, он у меня любитель безе и не смотря на то, что я безе не очень люблю торт...
Продукты: белки - 3 шт, сахарная пудра - 175 г, миндаль - 10 шт, мягкий творожный сыр - 175 г, творог - 120...
Духовку разогреваем до 140 градусов, на двух листах пергамента чертим круги диаметром 20 см и укладываем их на 2 противня. миндаль крупно измельчаем...

@темы: Торты

---

Варенье из яблок с брусникой (два варианта)

[nyamushka]

Одно из любимых в нашей семье.
.
Из указанного количества выход - 5 литров
Продукты: яблоки - 3 л, брусника - 3 л, сахар-песок - 3 кг, гвоздика - 3 шт, корица - 1 ч. л.
Вариант первый: яблоки очистить и нарезать пластинками, положить в емкость, где будем варить, сверху засыпать все брусникой и сверху засыпать весь сахар...

@темы: Варенье

---

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

[nyamushka]

Недавно попробовала этот салат в ресторане и сразу же решила приготовить такой дома.
.

Продукты: свекла - 2 шт, руккола - 50 г, сыр козий - 60 г, орехи кедровые - 3 ст. л., масло оливковое по вкусу...
Свеклу запеките любым удобным для вас способом (можете и отварить, конечно).
Я обычно делаю следующим образом - свеклу обмываем под проточной водой...

@темы: Салаты овощные

---

Миндальное масло

[nyamushka]

Умопомрачительно вкусно!
.
Всем любителям орехов - срочно бежать и готовить

За рецепт спасибо...
Продукты: миндаль жареный - 150 г, соль по вкусу, масло растительное - 1 ст. л.
Готовить очень просто, главное, если у вас ручной блендер, давайте ему немного отдыхать, а то сгореть может.
Итак, измельчите орехи вместе с солью...

@темы: Другие десерты