Запеканка "Грибы на подушке"

[nyamushka]

Очередной мой эксперимент с картофельными запеканками).
Продукты: картофель - 500 г, шампиньоны - 400 г, ветчина - 300 г, лук - 2 шт, оливки - 100 г, яйца - 4 шт, сметана...
Шампиньоны порезать пластинками. Ветчину порезать соломкой. Лук - полукольцами. Оливки - колечками. Картофель режем кружочками, толщиной 0,5 мм. В смазанную...

@темы: Другие вторые блюда

---

Торт персиковый

[nyamushka]

Торт не много не удался, почему то плохо взбились сливки, но он все равно получился очень вкусным...
Продукты: мука пшеничная просеянная - 1 стак., масло сливочное - 9 ст. л., сахар - 7 ст. л., яйца - 3 шт, соль...
Масло разотрите с сахаром до однородной массы и, взбивая, введите по одному яйца.Смешайте муку с солью, добавте к масляной смеси, перемешайте. выложите...

@темы: Другие десерты

---

Паштет из авокадо

[nyamushka]

Оригинальная закуска под водочку)).
Продукты: авокадо - 1 шт, чеснок - 1 зуб., соль и перец по вкусу, масло оливковое - 1 ст. л.
Ложкой вынимаем мякоть плода, разминаем аккуратно вилочкой. В полученную массу добавляем измельченный чеснок, специи и масло. При желании можно добавить...

@темы: Другие закуски

---

Маринованные шампиньоны на закуску

[nyamushka]

Один раз попробовала мариновать шампиньоны-и теперь это мой рецепт-палочка-выручалочка! Отличная закуска...
Продукты: шампиньоны - 500 г, соль - 1.5 ст. л., сахар - 1 ст. л., горчица жёлтая - 0.5 ч. л., горчица чёрная...
Мелкие шампиньоны(чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке. В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр...

@темы: Закуски холодные

---

Куринные оладушки

[nyamushka]

Эффектное фото сделать не получилось.... Не успела))) очень вкусные оладушки, т.К. Их ооочень любит...
Продукты: куринное филе - 2 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, картофель - 1 шт, манка - 4 ст. л., майонез по вкусу...
Крицу нарезаем небольшими кубиками... морковь натираем, лук нарезаем и пассируем на растительном масле до готовности.... добавляем морковь и лук к мясу...

@темы: Мясные блюда

---

Плетёнка с яблоками

[nyamushka]

Очень вкусная плетёночка получилась.... ушла мгновенно....
Продукты: масло сливочное или маргарин - 75 г, яблоки - 2 шт, вишня сушеная - 40 г, орехи грецкие - 40 г, сахар...
Сперва готовим начинку. Масло растопить, добавить яблоки (очищенные и нарезанные на небольшие кусочки), вишни, орехи и 50 г сахара...

обжариваем...

@темы: Другая выпечка

---

Банановое печенье с творогом и шоколадом

[nyamushka]

Увидела это печенье у Elisa и загорелась его испечь во чтобы то ни стало.Нашим маленьким гостям очень...
Продукты: овсяные хлопья - 1 стак., творог - 160 г, мука - 3 ст. л., мёд - 2 ст. л., банан - 1 шт, масло сливочное...
В комбайне измельчаем стакан овсяных хлопьев. Отдельно смешиваем до однородного состояния банан и творог. К измельчённым овсяным хлопьям добавляем муку...

@темы: Печенье

---

Пряничные домики на чашки

[nyamushka]

На эти новогодние праздники я решила для своих подружек испечь пряничные домики.Готовила это чудо...
Продукты: мёд - 50 г, масло сливочное - 50 г, сахар - 50 г, мука - 200 г, какао-порошок - 2 ст. л., яйцо - 1...
Мёд,сливочное масло и сахар нагреть до растворения сахара,затем дать остыть. Просеять муку вместе с какао-порошком,добавить щепотку соли, ванилин и...

@темы: Пряники

---

Пирог с клюквой, финиками и грецкими орехами

[nyamushka]

Продукты: масло сливочное - 25 г, сок апельсиновый - 2 ст. л., сахар коричневый - 0.3 стак., клюква - 3 стак...
С апельсина снять цедру специальным ножом или натереть на терке. Выдавить сок. В отдельную кастрюльку положить масло, коричневый сахар и апельсиновый...

@темы: Пироги

---

Торт "Черный Дракон"

[nyamushka]

Торт приготовлен специально к Новому году - году черного водяного Дракона. Пусть он принесет всем...
Продукты: яйца свежие - 2 шт, мука - 125 г, сахар - 230 г, какао - 3 ст. л., кефир - 50 г, масло сливочное...
Для шоколадного бисквита: смешать муку, разрыхлитель теста, соду и какао. Яйца взбить сахаром на водяной бане до увеличения в объеме в 3-4 раза, добавить...

@темы: Торты

---

Новогодний салат "Пингвин"

[nyamushka]

Как Вам пингвинчик))? На новогоднем праздничном столе такой гость был как нельзя кстати А под...
Продукты: сельдь соленая - 1 шт, картофель - 4 шт, морковка - 1 шт, свекла - 7 шт, сыр твердый - 150 г, майонез...
Отварить картофель, свеклу, морковь и яйца. Почистить овощи и яйца. Сельдь разобрать на филе, нарезать мелкими кубиками. Натереть на крупной тёрке картофель...

@темы: Салаты из рыбы

---

Горшочки

[nyamushka]

Эх,люблю я это блюдо))).
Продукты: свинина - 600 г, картошка - 6 шт, шампиньоны свежие - 6 шт, лук - 2 шт, морковка - 1 шт, зелень...
Морковку трем на терке,лук режем. Обжариваем морковку и лук на растительном масле. Выкладываем по чуть-чуть в каждый горшочек на дно. Режем мясо,кладем...

@темы: Другие вторые блюда

---

Фаршированные шампиньоны

[nyamushka]

Много разных вариантов этой закуски,я предлагаю такой).
Продукты: шампиньоны свежие - 9 шт, курица отварная - 100 г, лук красный - 1 шт, сыр - 100 г, майонез - 2 ст...
Шампиньоны моем,удаляем им ножки и кладем на сковороду,смазанную оливковым маслом.Внутрь каждого грибочка насыпаем специи. Режем ножки шампиньонов...

@темы: Закуски горячие

---

Рулет с сыром и зеленью

[nyamushka]

Вкусное и сытное блюдо, можно готовить на праздники.
Продукты: свинина бескостная - 1 кг, сыр - 300 г, петрушка - 1 пуч., кинза - 1 пуч., укроп - 1 пуч., соль по...
Свинину отбить.Смазать оливковым маслом. Посолить,поперчить,посыпать специями и мелко нарезанным луком. Сверху кладем нарезанный сыр Режем зелень Выкладываем...

@темы: Мясные блюда

---

Салат с креветками и рукколой

[nyamushka]

Мой любимый салатик!Готовится очень быстро.
Продукты: креветки - 300 г, руккола - 2 пуч., салат - 1 пуч., помидоры черри - 12 шт, пармезан - 100 г, уксус...
Креветки разморозить и почистить. На сковородку налить оливковое масло,выдавить через пресс чеснок и выложить креветки,обжарить их с 2-х сторон. Помытую...

@темы: Салаты из морепродуктов

---

Рулет из свиной грудинки

[nyamushka]

Сочное,вкусное блюдо понравится всем вашим домочадцам!
Продукты: грудинка свиная - 1.5 кг, соль по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу, чеснок - 6 зуб., лавровый...
Вымыть грудинку.Положить кожей вниз и поперек сделать несколько надрезов (не до кожи) на одинаковом расстоянии.Натереть солью,поперчить.В каждый надрез...

@темы: Мясные блюда

---

Витой калач

[nyamushka]

Калач у меня пригорел, отвлеклась на сына, но не смотря на это получился оооочень вкусным....
Продукты: дрожжи быстродействующие - 14 г, сахар - 70 г, соль - 1 ч. л., мука - 650 г, молоко - 225 мл, масло...
В большой миске смешиваем дрожжи, сахар, соль и 150 г муки...

в сотейнике нагреть до 47-52 градусов молоко и 60 г масла... миксером на низкой скорости...

@темы: Другая выпечка

---

Пьяная свинина

[nyamushka]

Нежное, сочное, ароматное мясо... Даже равнодушный к мясу устоять не сможет!
Продукты: шея свиная - 800 г, мёд натуральный - 1.5 ст. л., пиво темное - 0.5 л.
Посолить, поперчить и обжарить на большом огне куски свинины (только до образования корочки, чтобы сок остался в мясе). Положить мясо в жаровню и залить...

@темы: Мясные блюда

---

Салат с печенью трески

[nyamushka]

Очень простой и вкусный салат, готовится быстро и всегда приятно дополняет праздничный стол.......
Продукты: печень трески консервированная - 1 шт, лук по вкусу, кукуруза консервированная - 1 шт, яйца отварные...
Первый слой печень трески.... второй слой мелко нарезанный лук, обычно я белую часть зелёненького лучка выкладывая на треску, я зелёной частью посыпаю...

@темы: Салаты из рыбы

---

Мхали(пхали)

[nyamushka]

И опять грузинская кухня))).
Продукты: капуста белокочанная - 1 шт, шпинат - 800 г, свекольная ботва - 800 г, грецкий орех - 1.5 кг, кинза...
Орех перемалываем 2-3 раза в мясорубке. Отвариваем капусту,режем на несколько частей. Шпинат отжимаем(если свежий листовой,то чуть привариваем и даем...

@темы: Закуски холодные