Десерт "Смородинка"

[nyamushka]

Вкусный, воздушный, с легкой кислинкой десерт
.

Рецепт на конкурс "Волшебное лукошко"
Продукты: смородина черная - 250 г, белки куриные - 4 шт, сахар белый - 3 ст. л., сливки для взбивания - 500...
Белки взбиваем до состояния пиков Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Смешиваем смородину с сахаром и тушим до мягкости смородины и растворения сахара...

@темы: Муссы, кремы

---

Картофель фаршированный

[nyamushka]

Всё просто - картошечка, печёночка... Но соус и оригинальная подача делают это блюдо интересным...
Продукты: картофель - 8 шт, печень говяжья - 200 г, лук репчатый - 2 шт, сало - 50 г, зелень - 1 пуч., сметана...
Картофель отварите в мундире, очистите. Вырежьте середину, оставляя стенки толщиной 3-5 мм Печень нарежьте тонкими брусочками, лук - полукольцами, сало...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Творожный торт с апельсинами

[nyamushka]

*Для конкурса*
.

Пускай сейчас и не сезон на апельсины, но этот нежный, вмеру сладкий торт а тонким...
Продукты: слоёное тесто - 300 г, желтки - 3 шт, сахар - 160 г, соль - 1 щеп., апельсиновый фреш - 155 мл, молоко...
Тесто выдержать при комнатной темперетуре и на присыпанной мукой поверхности хорошо вымесить...

я брала не 300 г теста, а 380, т.к. понимала, что...

@темы: Торты

---

Кабачковые оладушки

[nyamushka]

Продукты: кабачок молодой - 2 стак., кефир - 0.5 стак., соль - 0.5 ч. л., сахар по вкусу, сода пищевая - 0.5...
Натереть кабачок на крупной терке. можно отжать В кефире размешать соду, оставить на 5 мин. В кабачок добавить соль, сахар затем кефир, перемешать...

@темы: Блины, оладьи

---

Пицца "Ориентале" с белым соусом

[nyamushka]

Очень сытная,но в тоже время нежная пицца.
Продукты: тесто дрожжевое - 1 кг, отварная картошка - 3 шт, шампиньоны - 5 шт, помидор - 2 шт, пармезан - 150...
Противень смазываем оливковым маслом,раскатываем тесто,кладем на смазанный противень Готовим соус:смешиваем сметану,майонез,чеснок,пропущенный через...

@темы: Пицца

---

Рулетики из баклажан

[nyamushka]

Как разнообразить блюдо из баклажан, приготовить рулетики с овощной начинкой =).
Продукты: баклажаны - 2 шт, морковь - 1 шт, перец болгарский - 1 шт, чеснок - 3 зуб., перец горький - 1 шт...
С начала готовим начинку для рулетиков. Трем на мелкую терку морковь Обжариваем на растительном масле Баклажаны режем не пластинки, солим и даем немного...

@темы: Закуски холодные

---

Кока с самфайной

[nyamushka]

Кока - блюдо испанской кухни,похожее на пиццу. В каждой стране есть похожие блюда, тесто и ингредиенты...
Продукты: масло оливковое - 200 г, пива (не холодного) - 1 стак., воды - 0.5 стак., мука - 500 г, баклажан...
Тесто простое. В состав входят один стакан пива и один стакан подсолнечного масла, плюс немного соли и столько муки сколько тесто возьмёт (до того момента...

@темы: Пицца

---

Панировочные сухари домашние

[nyamushka]

Любите поджаренные кусочки мяса или рыбы с хрустящей золотистой корочкой? Тогда давайте сами будем...
Продукты: батон белого хлеба - 1 шт, соль по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу.
Батон хлеба нарезать тонкими пластинами; Дать полностью высушитья в течении нескольких дней (сколько понадобится); Прокрутить в мясорубке, перемешать...

@темы: Несладкая выпечка

---

Желе из красной смородины

[nyamushka]

Продукты: смородина красная - 1 кг, сахарный песок - 1 кг.
Ягоды красной смородины вместе со стебельками и листиками тщательно вымыть. Выложить в эмалированную или керамическую кастрюлю, нагреть на слабом огне...

@темы: Джемы и конфитюры

---

Запеченные абрикосы с голубикой

[nyamushka]

Очень вкусный десерт.
.
Пишу оригинал рецепта с моими дополнениями.

Стащила у Нелли из жж (nelly_z...
Продукты: абрикосы свежие - 1 кг, сахар - 150 г, палочка корицы - 1 шт, сок лимона - 1 шт, голубика по вкусу.
Абрикосы порезать пополам или на четвертинки, смешать с сахаром и пряностями, выложить в жаропрочную форму, прикрыть плёнкой и дать настояться примерно...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Салат из помидоров с дыней

[nyamushka]

Это очень вкусно! Готовится быстро, съедается еще быстрее)))
.
Попробуйте!
Продукты: помидоры свежие - 3 шт, дыня спелая - 200 г, базилик свежий - 10 шт, кефир - 50 мл, масло растительное...
Помидоры и дыню нарезать тонкими пластинками, форма не очень важна, желательно только, чтобы кусочки были приблизительно одинаковые по размеру. Базилик...

@темы: Другие салаты

---

Свинина тушенная с баклажанами

[nyamushka]

Очень просто,быстро,вкусно!!!(Рецепт моей бабушки).
Продукты: свинина - 300 г, бульон мясной - 250 г, баклажаны - 1 шт, морковь - 1 шт, соль по вкусу, перец по...
Свинину нарезаем кусочками,средней величины.Выкладываем на сковороду,обжариваем. Баклажаны чистим,нарезаем квадратиками,морковь полукольцами,чеснок...

@темы: Мясные блюда

---

Черносмородиновый соус

[nyamushka]

Соус черносмородиновый прекрасное дополнение к мясным блюдам, придает им пикантность и новый вкус...
Продукты: смородина черная - 200 г, масло сливочное - 60 г, вино белое - 100 мл, сахар белый - 2 ст. л., мята...
Моем и сушим черную смородину В сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем белое вино и сахар . И мешаем до полного растворения сахара. Добавляем...

@темы: К мясу

---

Помидоры, фаршированные с сыром

[nyamushka]

Вариация салата на скорую руку.
Продукты: сыр твердых сортов - 100 г, помидоры - 8 шт, зелень мяты - 5 шт, зелень базилика - 1 шт, соль по вкусу...
Сыр натереть на терке; Добавить измельченные листики мяты; У помидоров срезать кружочек у плодоножки, вырезать мякоть с семенами; Заполнить помидоры...

@темы: Салаты овощные

---

Слоеные спиральки

[nyamushka]

Муж принес холодного пива.Захотелось к пиву соленых спиралек с беконом.
Продукты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, бекон в нарезке - 150 г, масло оливковое - 2 ст. л., яйцо куриное...
Тесто немного раскатать по длине бекона.Уложить бекон и разрезать тесто на полоски... Свернуть спиральки.Противень смазать маслом,уложить спиральки...

@темы: Несладкая выпечка

---

Творожный салат с овощами

[nyamushka]

Легкий, вкусны и очень полезный =)).
Продукты: творог - 100 г, лук репчатый - 0.25 шт, Огурец свежий - 1 шт, перец болгарский - 0.5 шт, зелень петрушки...
Режем зелень петрушки, творожок у меня деревенский с рынка, поэтому салат будет еще вкусней Добавляем все специи в творог, перемешиваем Мелко нарезаем...

@темы: Другие салаты

---

Творожные кексы со смородиной

[nyamushka]

Вкусно, ароматно с легкой кислинкой=).
Продукты: творог домашний - 200 г, мука белая высшего сорта - 200 г, сахар белый - 200 г, яйца свежие - 2 г...
Просеиваем муку с разрыхлителем Добавляем яйца, сахар Теперь добавляем творог и масло, все тщательно перемешиваем Разогреваем духовку до 180 градусов...

@темы: Кексы, маффины

---

Мини-пирожные "Каштаны" из творога

[nyamushka]

Игра-загадка.
Продукты: творожная масса - 200 г, Печенье ("Юбилейное") - 200 г, сметана - 1 ст. л., какао - 100 г.
Печенье натереть на средней тeрке Добавить творожную массу и сметану, тщательно перемешать Из полученной массы сформировать (руки смочить водой) шарики...

@темы: Творожные десерты

---

Смородина на зиму

[nyamushka]

Правильно замороженная черная смородина совершенно не теряет никаких своих полезных свойств, потому...
Продукты: смородина черная по вкусу.
Правильно замороженная черная смородина полезна практически так же, как и свежая. Однако замораживать смородину правильно умеют не все. Этот рецепт...

@темы: Заморозка

---

Салат из трехцветной пасты с форелью

[nyamushka]

Продукты: макаронные изделия - 250 г, форель слабосоленая - 200 г, оливки без косточек зелёные - 3 ст. л., лук...
Отварить пасту, согласно инструкции с добавлением соли. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, остудить. Очистить от кожицы рыбное филе. Порезать...

@темы: Другие салаты