Пирог с малиной

[nyamushka]

Продукты: мука - 1 стак., сахар - 1 стак., яйца - 5 шт, малина по вкусу.
Яйца смешиваем с сахаром.. и хорошенько взбиваем миксером... добавляем муку и опять взбиваем миксером... подготавливаем малину малину добавляем к тесту...

@темы: Пироги

---

Клубничное варенье с базиликом и мятой

[nyamushka]

Продукты: клубника - 400 г, сахар - 300 г, базилик - 12 шт, листья мяты - 10 шт, лимон - 0.5 шт.
Клубнику вымыть, удалить плодоножку и засыпать сахаром.
Оставить до того момента, пока клубника не даст сок.
Переложить в кастрюлю. С половины...

@темы: Варенье

---

Папарделле из кабачка с курицей

[nyamushka]

Почему "папарделле", спросите вы??!
.
Просто кабачки в этом рецепте напоминают широкую плоскую лапшу...
Продукты: кабачок - 1 шт, филе куриное - 350 г, сок лимона - 2 ст. л., базилик сушеный - 1 ч. л., цедра лимона...
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, добавить базилик, сок лимона, оливковое масло, цедру, посолить и поперчить по вкусу.
Убрать в холодильник...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Запеченный сыр "Бри" с медом и орехами

[nyamushka]

В Питер пришла осень, ей богу.
.
Погода просто отвратительная, вот вчера весь день шел дождь, а у меня...
Продукты: сыр бри - 120 г, мёд - 1 ч. л., орехи грецкие по вкусу, клюква вяленая - 1 щеп., перец чили по вкусу.
Орехи порубить не очень мелко и обжарить на сухой сковороде (до появления характерного орехового запах).
Следите, чтобы они не сгорели! Сыр вытащить...

@темы: Закуски горячие

---

Десерт "Ежевичный рай"

[nyamushka]

Прекрасный и вкусный десерт порадует всю семью!В разгар ежевичного сезона я готовлю его практически...
Продукты: ежевика - 2 стак., мороженое сливочное - 400 г, белки - 2 шт, корица по вкусу.
Моем и просушиваем ежевику. В емкость,где будем взбивать,кладем все ингредиенты. Взбиваем массу минут 5,убираем в холодильник минимум на полчаса. Подаем...

@темы: Другие десерты

---

Клафути шоколадный с абрикосами

[nyamushka]

Клафути - один из старейших французских десертов. Классический вариант — с вишней. Клафути родом из...
Продукты: абрикосы свежие - 500 г, какао-порошок - 40 г, мука - 60 г, масло сливочное - 60 г, ванильный ароматизатор...
На форму 25х20 см - Духовку заранее нагреть до 180 градусов;
- Абрикосы очистить от косточек и нарезать дольками примерно по 5 мм; - Масло растопить...

@темы: Шоколадные десерты

---

Йогуртовые кексики (babeczki) с цукатами

[nyamushka]

предлагаю Вам чудесный кекс на остове йогурта из категории простой и быстрой выпечки на каждый день...
Продукты: мука белая высшего сорта - 400 г, сахар - 120 г, йогурт натуральный - 75 г, растительное масло без...
Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, йогурт, просеянную муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции получается, как густая...

@темы: Кексы, маффины

---

Паста фузилли с кисло-сладким соусом

[nyamushka]

Для каждой формы пасты найдется подходящий соус. Любимые многими спиральки-фузилли отлично удерживают...
Продукты: макароны - спиральки - 500 г, фарш куриный - 300 г, лук репчатый - 1 шт, Ананас консервированный...
Обжариваем мелко порезанный лук, добавляем в конце чеснок В блендере измельчаем помидоры, добавляем куриный фарш и тушим 10 минут Трем сыр на крупную...

@темы: Макаронные блюда

---

Пирог "Фирменный" с рыбой и овощами

[nyamushka]

Нежный, ароматный, тающий во рту рыбный пирог. Приглашаю на свой пирожок по случаю окончания 1 тура...
Продукты: горбуша свежемороженая - 700 г, морковь - 3 шт, лук репчатый - 2 шт, лук-порей - 0.5 шт, перец болгарский...
Моем и чистим горбушу, на фольгу кладем хлопья сливочного масла, соли и перчим, выкладываем рыбу, с верху также сливочное масло, соль, перец, в середину...

@темы: Пироги

---

Сырники для сладкоежек

[nyamushka]

Сладкие сырнички с изюмом и черникой =)).
Продукты: творог домашний - 300 г, желток куриный - 2 шт, мука белая - 2 ст. л., разрыхлитель теста - 0.5 ч...
Готовим творожную массу для сырников, для этого смешиваем творог, желтки, муку, разрыхлитель и изюм Обжариваем на растительном масле с двух сторон до...

@темы: Творожные десерты

---

Чай с мятой и корицей

[nyamushka]

Свежий, ароматный чай! Можно пить горячим и холодным.
Продукты: мята свежая - 3 шт, лимон - 3 шт, палочка корицы - 1 шт, сахар белый по вкусу, кипяток - 250 мл.
Мяту помыть, залить кипятком. Добавить лимон, палочку корицы и сахар по вкусу. Чай должен настояться минут 5-10. Приятного чаепития

@темы: Чай и чайные напитки

---

Пирог из кабачков с курицей и грибами

[nyamushka]

Очень сытное и вкусное блюдо. Можно сделать на любой праздник.
.
Начинку можно использовать также...
Продукты: кабачок молодой - 3 шт, лук зеленый - 150 г, базилик свежий - 12 шт, яйца свежие - 2 шт, мука белая...
Кабачки помыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук, базилик и укроп помыть и измельчить. В глубокую мисочку положить тертые кабачки (предварительно...

@темы: Другие вторые блюда

---

Овощное рагу с кинзой

[nyamushka]

Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда "поиграть" со вкусом...
Продукты: кабачок молодой - 500 г, помидор - 2 шт, лук репчатый - 2 шт, морковь - 2 шт, зубчик чеснока - 4 шт...
Я просто не могу не похвастаться своей кастрюлькой-казаном, за которым охотилась уже очень давно=))) - Кабачок очистить и нарезать ломтиками - Морковь...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Цветная капуста под белым соусом

[nyamushka]

О пользе цветной капусты разместила статью, а вот и рецепт к ней ").
Продукты: цветная капуста - 1 шт, сливки или молоко - 500 мл, сметана - 200 г, мускатный орех молотый - 1 ч...
Моем и разбираем капусту на соцветия В горячую, подсоленную воду кладем капусту и вари около 10-15 минут, зависит от величины соцветий Пока варится...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Рыбный суп по каталонски

[nyamushka]

Супчик для любителей морепродуктов :-)
.

За рецепт спасибо Ольге с сай7.
Продукты: рыба белая - 250 г, масло оливковое - 1 ст. л., лук шалот - 1 шт, зубок чеснока - 3 шт, паприка сладкая...
Лук, чеснок почистить и мелко нарезать. Сельдерей нарезать. В сотейнике или в кастрюле с толстым дном нагреть масло, добавить нарезанные лук, чеснок...

@темы: Рыбные супы

---

Огуречно-яблочный салат

[nyamushka]

Продукты: огурец - 2 шт, Яблоки кисло-сладкие - 2 шт, семечки тыквенные по вкусу, соль и перец - 1 щеп., сахар...
Огурцы нарезать небольшими кусочками. Яблоки нарезать небольшими кусочками. Добавить лимонный сок, яблочный уксус, оливковое или подсолнечное масло...

@темы: Другие салаты

---

Картофель «Анна» (Pommes "Anna")

[nyamushka]

Классический рецепт французской кухни.
.
Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром...
Продукты: картофель - 500 г, масло сливочное - 100 г, соль и перец по вкусу, чеснок по вкусу.
Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего два главных ингредиента - картофель и сливочное масло. Ну и конечно соль и перец по вкусу...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Кантуччини (Cantuccini) с миндалем и фисташками

[nyamushka]

Кантуччини — это кулинарный восторг из Флоренции! Хрустящие с орехом, ароматные , просто тают во...
Продукты: масло сливочное - 120 г, яйца свежие - 2 шт, сахар-песок - 120 г, мука белая высшего сорта - 400 г...
Это разновидность бискотти, главная особенность — добавление масла, в моем случае это сливочное масло Миндаль предварительно ошпарить кипятком, чтобы...

@темы: Печенье

---

Салат "Наслаждение"

[nyamushka]

Легкий и вкусный салатик, можно импровизировать с лососем или сырокопченым мясом.
Продукты: салат латук - 0.5 шт, салат руккола - 100 г, перепелиные яйца - 6 шт, сыр сычужный - 50 г, масло оливковое...
Отварить перепелиные яйца,помыть и высушить зелень.Порезать хлебушек мелким кубиком и подсушить в духовке крутоны. Смешать молотую паприку, оливковое...

@темы: Салаты овощные

---

Торт "черная орхидея"

[nyamushka]

сразу хочу отдать должное кулинарам Ирина Романова и NatashaChagay. а было все так:решила я испечь...
Продукты: сметана домашняя - 400 г, шоколад темный - 1 шт, банан - 2 шт, сгущенка - 0.5 шт, сахар - 3 ст. л.
Печем корж из рецепта торта NatashaChagay : nyam.ru/recipes/vypechka/torty/vkusnyj-tortik. разрезаем на 2 коржа, даем остыть. печем корж из рецепта...

@темы: Торты