Салат с сухариками

[nyamushka]

Ооочень вкусный салат!
Продукты: капуста белокочанная молодая - 400 г, кукуруза консервированная - 150 г, колбаса или копченое мясо...
Капусту нашинковать, помять с солью Колбасу порезать соломкой лук полукольцами. с кукурузы слить жидкость

@темы: Салаты мясные

---

Салат "Норвежский"

[nyamushka]

Вкусный и сытный салатик.
Продукты: морковь средняя сырая - 1 шт, филе куриной грудки - 200 г, грибы маринованные - 150 г, яйца отварные...
Морковь нашинковать на терке для корейской моркови (или на крупной терке) и порезать ее длиной 4-5 см. Филе отварить со специями (соль, перец, лавр...

@темы: Салаты мясные

---

Баскский пирог с черешней

[nyamushka]

Баскская кухня — региональная кухня Страны Басков, объединяющая в себе традиции испанской и французской...
Продукты: мука - 300 г, сахар - 400 г, масло или маргарин - 150 г, яйца - 5 шт, ванильный сахар по вкусу, молоко...
Для начала приготовим заварной крем. Подробный пошаговый рецепт смотрите здесь:
nyam.ru/recipes/deserty/musy-kremy/zavarnoj-kre...

Оставляем...

@темы: Пироги

---

Компот из кабачков

[nyamushka]

Да-да! Вы все правильно прочитали) Этот рецептик позаимствован из болгарской кухни. Любят они там...
Продукты: кабачок - 1 шт, сахар - 1 стак., гвоздика - 3 шт, кислота лимонная - 0.5 ч. л., вода - 3 л.
Очищаем кабачок. Если он тароват, удаляем семочки.
Нарезаем небольшими кубиками. Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь. Когда вода закипит, отправляем...

@темы: Компоты

---

Свиная грудинка а-ля буженина

[nyamushka]

Любители мяса и домашнего сала - этот рецепт для вас!
Продукты: грудинка свиная - 1 кг, соль крупная - 2 ст. л., лавровый лист - 6 шт, чёрный молотый перец по вкусу...
Я обычно беру 2 куска свиной грудинки.Каждый весом по 500 г.Вымыть и обсушить. В блендере перемолоть лаврушку,соль и все остальные приправы. Этой смесью...

@темы: Закуски холодные

---

Паштет из говяжьей печени по-польски

[nyamushka]

Очень люблю паштеты! Выяснила,что на основе вареной печени - паштет получается нежнее.
Продукты: грудинка свиная - 500 г, печень говяжья - 700 г, морковь средняя - 4 шт, лук репчатый - 3 шт, лавровый...
Грудинку поставить вариться,снять пену и добавить к грудинке очищенную морковь.Варить 1 час. За это время очистить печень от пленок и протоков.Помыть...

@темы: Закуски холодные

---

Тертый пирог

[nyamushka]

Продукты: масло сливочное - 250 г, яйцо - 1 шт, сахар - 1 стак., мука - 2 стак., разрыхлитель - 1 ч. л., варенье...
Масло взбить миксером с яйцом. Добавить сахар, взбить. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Оторвать...

@темы: Печенье

---

Холодный чай с вишней

[nyamushka]

Продукты: чай черный - 1 ч. л., вода кипяченая - 200 мл, сахар-песок - 3 ч. л., вишня - 10 шт, кубики льда...
Вишню разрезать пополам и удалить косточки; Посыпать сахарным песком и оставить 10-15 мин; Чайные листья залить кипятком и заваривать 3-5 мин, горячий...

@темы: Чай и чайные напитки

---

Холодный чай с абрикосом

[nyamushka]

Продукты: чай черный - 2 ч. л., вода кипяченая - 200 мл, вода минеральная с газом - 180 мл, абрикосы свежие...
Чайные листья залить кипятком и заваривать 3-5 мин, горячий чай подсластить; Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки; В высокие стаканы положить...

@темы: Чай и чайные напитки

---

Конфетное печенье "MМ’s"

[nyamushka]

Сколько удовольствия получают дети когда его кушают,взрослые не меньше).
Продукты: масло или маргарин - 125 г, сахар - 0.5 стак., яйца - 1 шт, хлопья кукурузные - 150 г, мука - 1 стак...
Размягченное при комнатной температуре масло, ванилин и сахар взбиваем миксером до "пушистого" состояния. Авторы советовали сахара брать 1 стакан, мне...

@темы: Печенье

---

Стручковая фасоль с зеленью

[nyamushka]

Продукты: фасоль стручковая свежая - 1 кг, лук репчатый - 2 шт, зелень кориандра, укропа, петрушки - 2 пуч...
Берем молоденькую стручковую фасоль; Отламываем и удаляем кончики с двух сторон,и если попадаются вместе с ними - тонкие «волосики»; Если попадаются...

@темы: Блюда, гарниры из бобовых

---

Кабачки с зеленью чабера и мяты

[nyamushka]

Продукты: кабачки - 1 кг, Зелень мяты, чабера и петрушки - 2 пуч., соль по вкусу, растительное масло для жарки...
Кабачки промыть и нарезать кольцами 0,5 см толщиной,посолить, обвалять в муке и пожарить на растительном масле с двух сторон; С веточек свежей зелени...

@темы: Овощные блюда и гарниры

---

Малиновый напиток с лимоном и базиликом

[nyamushka]

Продукты: вода - 2000 мл, малина - 300 г, лимон - 2 шт, Базилик зеленый - 1 пуч., сахар - 150 г.
Из лимонов выжать сок. Залить соком малину. И засыпать сахаром. В кастрюлю влить воду, добавить базилик. Поставить кипятиться. Как только вода закипит...

@темы: Соки, лимонады

---

Имбирный эль

[nyamushka]

Имбирный эль весьма популярен в Индии. При приготовлении этого напитка чаще всего добавляется газированная...
Продукты: вода колодезная - 2000 г, имбирь - 50 г, сахар-песок - 200 г, перец черный горошком - 1 ч. л., грейпфрут...
Измельчить имбирь блендером или мельничкой. Соединить с перцем черным горошком и добавить 0,5 л воды,кипятить на среднем огне, затем сделать огонь меньше...

@темы: Соки, лимонады

---

Маринованная свекла

[nyamushka]

Отличная альтернатива салату "свекла с чесноком и майонезом".
Продукты: свекла вареная - 350 г, лук зеленый по вкусу, зубок чеснока - 2 шт, сахар белый - 2 щеп., соль поваренная...
Свеклу отварить до готовности натереть на крупной терке добавить зеленый лук мелко нарезанный чеснок, масло и все специи. перемешать

@темы: Закуски холодные

---

Торт "Клубничное кольцо"

[nyamushka]

Сейчас сезон клубники и когда, если не сейчас готовить такие десерты. Пробуйте, очень вкусно и красиво...
Продукты: яйцо - 4 шт, масло сливочное - 200 г, вода - 1 стак., мука - 150 г, молоко - 500 мл, желток яичный...
Варим заварной крем. Замачиваем желатин. Молоко ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем 2 - 3 ст.л. молока. Когда молоко закипит...

@темы: Торты

---

Вареники с вишней

[nyamushka]

Фруктовые вареники - это одно из самых любимых блюд в нашей семье. Они такие ароматные и ранее утро...
Продукты: мука - 250 г, вода - 350 мл, масло сливочное - 20 г, вишня без косточек - 400 г, соль - 0.5 ч. л...
Я придумала свой способ замешивания теста. у меня есть большая квасная кружка. Отмеряю кружку муки и такую же кружку воды. Воды на пару столовых ложек...

@темы: Фруктовые, ягодные десерты

---

Пирог с вишней

[nyamushka]

Очень летний пирог, в классическом варианте с вишней, но прекрасно получается с абрикосами.Несложный...
Продукты: масло сливочное - 200 г, сахар - 1 стак., яйца - 6 шт, сметана - 2 ст. л., сода - 0.5 ч. л., сахар...
Масло растереть с сахаром до бела Добавить по одному желтки, каждый тщательно размешивая с сахарно-маслянной смесью Перемещать массу до кремообразного...

@темы: Пироги

---

Рулеты с маком и яблоками

[nyamushka]

Из указанных ингредиентов получается два рулета. Один рулет с маком, другой с яблоками и корицей...
Продукты: молоко - 1 стак., яйцо - 2 шт, масло сливочное - 50 г, сахар - 50 г, дрожжи сухие - 2.5 ч. л., мука...
Дрожжи соединить с теплым молоком и сахаром. Когда они растворятся, вылить эту смесь в просеянную муку. Добавить масло и яйца. Хорошо перемешать и поставить...

@темы: Рулеты

---

Салат-"торт" "Престиж"

[nyamushka]

Салат очень прост, но вкусен. Украсьте его таким образом, и гости не разочаруются. Собственно, это...
Продукты: креветки очищенные - 200 г, Ананас консервированный - 100 г, сыр твердый - 100 г, яйцо куриное вареное...
Трем сыр. Режем мелко ананасы и яйца. Добавляем половину креветок. А также майонез, сметану, соль и перец. Выкладываем салат горкой. Начинаем украшать...

@темы: Салаты из морепродуктов