• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: маринование (список заголовков)
18:38 

Салат из огурцов на зиму "Кубик"

nyamushka
Рецептом поделилась несколько лет назад коллега.Вкусный, легкий и достаточно быстрый в приготовлении...
Продукты: огурцы свежие - 5 кг, кетчуп или томатная паста - 0.5 л, сахар - 1.5 стак., соль - 0.3 стак., масло...
Огурец нарезать кубиком, если крупный-предварительно снять с него кожу.Чеснок мелко порубить или пропустить через чесночницу Смешать все продукты в...


@темы: Маринование

01:53 

Перец, фаршированный овощами и рисом, на зиму

nyamushka
.
Интересный вариант маринования перца, ингредиенты все присутствуют,как в обычном фаршированном перце...
Продукты: перец болгарский - 2 кг, морковь - 1 кг, лук белый - 800 г, рис - 400 г, зелень - 50 г, помидоры...
Сначала готовим томатную пасту (можно использовать готовую,немного развести водой). Для нее с помидор снять кожицу,опустив их в кипяток на 5 мин и потом...


@темы: Маринование

01:50 

Острый перец маринованный

nyamushka
Очень острый перчик к мясу. Готовлю каждый год по десятку банок для мужа))).
Продукты: перец острый - 200 г, соль - 20 г, уксус - 100 мл.
Перец промыть и уложить в 0,5 л банки поплотнее,но так,чтоб не ломался,длинные зеленые палочки обрезать можно покороче. Приготовить маринад из расчета...


@темы: Маринование

15:42 

Перцы для фарширования (на зиму)

nyamushka
Данный вариант заготовки перца для фарширования прекрасно подойдет для тех, кто не имеет объемную...
Продукты: перец болгарский по вкусу, соль - 2 ст. л., уксус столовый - 50 мл, перец душистый по вкусу, чёрный...
Очищаем перцы от семян, моем, даем воде стечь. Раскладываем перец по банкам не сильно плотно. У меня вмещается 12-16 перцев в зависимости от размера...


@темы: Маринование

23:17 

Ассорти на зиму

nyamushka
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня...
Продукты: огурцы - 1 кг, цветная капуста - 1 кг, помидоры - 2 кг, перец сладкий болгарский - 5 шт, чеснок...
Замочить огурцы. Все овощи помыть. Перец разрезаю на полоски. Цветную капусту разобрать на соцветия. Капусту я не бланширую. Так как мне больше нравится...


@темы: Маринование

17:18 

Огурчики на зиму

nyamushka
Продолжая тему запасов на зиму....делюсь самым сокровенным)))Огурцы такие любим, делаем в большом...
Продукты: огурцы - 5 кг, помидоры по вкусу, лавровый лист - 3 шт, перец душистый горошком - 6 шт, гвоздика...
Банки стерилизуем. Рецепт рассчитан на три трехлитровые банки. На дно каждой кладем по 3 листа смородины, 3 листочка вишни и чеснок, разрезанный поперек...


@темы: Маринование

13:16 

Маринованные кабачки на зиму

nyamushka
Прекрасная закуска. Кабачками можно заменить соленые или маринованные огурчики.
.
Расчет специй приведен...
Продукты: кабачки по вкусу, листья хрена - 0.3 шт, лавровый лист - 2 шт, чеснок - 7 шт, семена укропа - 1 ч...
Кабачки вымыть, высушить и нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см. Листья хрена вымыть высушить и нарезать. Чеснок очистить. Банки вымыть. Простерелизовать...


@темы: Маринование

13:23 

Помидоры маринованные с базиликовым ароматом

nyamushka
Долго думала выкладывать или нет рецепт, так как на сайте уже есть похожий рецепт маринованных помидоров...
Продукты: помидоры свежие по вкусу, фиолетовый базилик - 1.5 пуч., перец черный горошком - 1 ч. л., перец душистый...
Продукты, которые нам понадобятся. Банки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С 15 - 20 минут.
Крышки вымыть и прокипятить в течении...


@темы: Маринование

21:14 

томаты маринованные * РОЗОВЫЙ ВЕЧЕР *

nyamushka
Они ооочень вкусные!!! Десертные, с лёгкой кислинкой и восхитительным яблочным ароматом. Остановиться...
Продукты: яблоко - 3 дол., свекла свежая - 3 дол., лук белый - 1 шт, вода - 1.5 л, сахар - 7 ст. л., соль...
На дно литровой банки укладываем дольки ароматного яблока, кружки свёклы сырой и одну маленькую луковицу порезанную кольцами. Заполняем до самого...


@темы: Маринование

21:38 

огурчики * ПРАЖСКИЕ *

nyamushka
Продукты: чеснок - 2 зуб., лавровый лист - 2 шт, лист смородины - 2 шт, зонтик укропа - 1 шт, хрен - 1 дол...
На дно литровой банки укладываем : зубчики чеснока, лавровый лист, листья смородины, зонтик укропа, 1 см. корня хрена, горошины душистого перца...


@темы: Маринование

18:14 

Чесночные стрелки с лимонной кислотой

nyamushka
Тот, кто хоть раз пробовал чесночные стрелки, согласится со мной – что они очень вкусные! Калорийность...
Продукты: чесночные стрелки - 2 кг, зелень эстрагона - 20 г, вода - 1 л, соль - 50 г, сахар - 100 г, кислота...
Стрелки перебрать. Стрелки вымыть, разрезать на куски. Стрелки бланшировать вместе с зеленью эстрагона в кипящей воде в течение 1 минуты. Дать воде...


@темы: Маринование

19:48 

Маринованные перцы.

nyamushka
Продукты: перец сладкий - 1 кг, вода - 1 л, соль - 1 ст. л., уксус - 1 стак., сахар по вкусу, перец горошком...
К перцу можно добавить лук, морковь и чеснок. Порезать перцы вдоль. Приготовить маринад: соединить в кастрюле воду, уксус, соль, сахар, масло и специи...


@темы: Маринование

18:54 

Вишня маринованная

nyamushka
Более 10-ти лет я готовлю такую вишню. Очень вкусно как закуска к мясу, рыбе, основным блюдам. Проще...
Продукты: вишня по вкусу, сахар - 700 г, вода - 1 л, уксус столовый - 165 мл, перец душистый горошком - 7 шт...
Приготовить маринад: в воде растворить сахар, довести до кипения, добавить пряности и уксус. Зрелую вымытую вишню уложить в банки по плечики, залить...


@темы: Маринование

09:51 

Маринованные грибы

nyamushka
Мой фирменный рецепт.По нему делаю не один год!получается очень вкусно).
Продукты: грибы - 3 г, вода - 1 л, уксус - 8 ст. л., сахар - 1.5 ст. л., соль - 1 ст. л., лавровый лист - 1...
Для маринования подойдут абсолютно любые грибы:опята,белые,зеленки,маслята,подберезовики...
Хорошо помыть,очистить от лишней грязи,крупные грибы нарезать...


@темы: Маринование

00:54 

Тыква маринованная

nyamushka
Хороша как гарнир к мясу и как начинка в пироги..Вкус не острый и не сладкий - универсальный!
Продукты: тыква свежая - 1.5 кг, уксус винный - 100 мл, жгучий красный по вкусу, имбирь - 20 г, сахар - 700 г.
Тыкву кубиками небольшими режем, очистив от кожуры и семян, где то 1 -2 см, уксус смешаем с перцем доведем до кипения в миску - я делаю сразу в порционных...


@темы: Маринование

21:35 

Салат "Осенний"

nyamushka
Много вариантов этой вкусной заготовки. Многие готовят так или по-другому. Но, может, кому-то пригодится...
Продукты: помидоры - 1 кг, огурцы - 1 кг, лук - 1 кг, перец сладкий болгарский - 1 кг, капуста белокочанная...
Нарезать лук полукольцами. Помидоры - колечками. Огурцы так же колечками. Морковь мелко нашинковать. Капусту так же нашинковать. Крупнее или мельче...


@темы: Маринование

14:57 

Помидоры черри без стерилизации

nyamushka
Я купила помидоры черри — целую россыпь маленьких красных бусинок. И решила законсервировать эти вкусные...
Продукты: помидоры черри - 1.5 кг, соль - 6 ч. л., сахар белый - 3 ст. л., сода - 1.5 л, лавровый лист по вкусу...
Помыть помидорки и перчик Я сделала не правильно и залила их горячей водой заранее на 15 минут, советую этого не делать. Я использовала эти приправы...


@темы: Маринование

16:15 

Помидоры в розовой заливке

nyamushka
Красивые и вкусные помидоры в зиму !
Продукты: помидоры - 3 кг, свекла - 1 шт, лук - 2 шт, чеснок - 1 шт, укроп свежий по вкусу, семена горчицы по...
В подготовленные банки заложить необходимые ингредиенты,помидоры и свеклу... Залить кипящей водой,накрыть простыми крышками и пусть стоят 15 минут...


@темы: Маринование

22:54 

Маринованные овощи " Краски лета "

nyamushka
Все просто и вкусно !
Продукты: кабачки - 3 шт, помидоры - 2 кг, морковь - 6 шт, головка чеснока - 2 шт, лук репчатый - 3 шт, лавровый...
Чеснок и морковь почистить.Овощи нарезать произвольно... На дно подготовленной банки выложить перец,гвоздику,укроп,чеснок,лук и колечки жгучего перца...


@темы: Маринование

17:39 

Помидоры маринованные с базиликом

nyamushka
Очень люблю зимой открыть баночку маленьких маринованных помидорчиков,сегодня решила поэкспериментировать...
Продукты: помидоры свежие - 4 кг, укроп свежий по вкусу, смесь перцев по вкусу, перец душистый горошком по вкусу...
Помидоры вымыть и немного поддержать в холодной воде Подготавливаем банки, специи и укроп В каждую баночку положить по зонтику укропа, листику лаврушки...


@темы: Маринование

Nyam

главная